香草雪糕怎麼做-香草雪糕的做法

“我有多愛雪糕好多人都知道..五羊、明治、哈根達斯..這幾款都好愛好愛..現在問題食品這麼多..誰知到他們背後怎麼製作的..還是自己做比較安心..

其實不是很愛香草味道的雪糕..也就是原味雪糕..

但是這次自己做的香草味有多好吃..第二天我吃了兩隻..濃濃的奶香和香草味..
喵家滴香草雪糕”

食材明細

• 香草 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草雪糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、拿量杯量好牛奶倒進奶鍋裏小火加熱

• 3、半隻香草莢剝開..刮開裏面的香草籽..並且香草莢切成小段

• 4、把香草莢和籽一起放進奶鍋..和牛奶微微煮開..快要滾的時候關火蓋上鍋蓋燜一會

• 5、蛋黃和糖一起打發

• 6、至顏色變淡..放一邊備用

• 7、牛奶稍微涼後過濾..

• 8、一邊攪拌蛋黃一邊分幾次把牛奶倒入蛋黃中..（速度要慢..如果你不想喝西紅柿蛋花湯的話..）

• 9、攪拌好之後把放回奶鍋裏去小火加熱..要注意邊煮邊攪拌

• 10、到能劃出紋路的濃度就可以關火..晾涼

• 11、晾涼之後帶入淡奶油..攪拌均勻..

• 12、把攪拌好的糊糊倒入容器中..放進冰箱冷凍..隔半小時拿出來攪拌一次..重複4-5次..我是因為太晚做了..這次就沒有攪拌直接裝進冰棒盒子裏凍就跑去呼呼了..出來也很好吃哦