粉嫩系棒棒糖怎麼做-粉嫩系棒棒糖的做法

“很多家長都會各種糖衣炮彈去攻陷孩子的內心，愛要怎麼説出口？那就教她做粉嫩系棒棒糖，享受在齒間融化時更顯細滑，尤其是那種無可取代的驚喜與感動。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉嫩系棒棒糖的做法步驟

• 1、棒棒糖由海綿蛋糕+巧克力、糖珠組成，食材相對很簡單。

• 2、將雞蛋打散後分3次加入細砂糖（如雞蛋大放2個即可）。

• 3、隔熱水融化黃油成液體。

• 4、電動打蛋器打發蛋液變得蓬鬆，提起打蛋器的蛋液滴落在盆內花紋不會很快消失。

• 5、篩入低筋麪粉攪拌均勻。

• 6、倒入融化好的黃油液體在麪糊中攪拌，使黃油和麪糊混合均勻。

• 7、將模具刷一層黃油，麪糊裝入裱花袋中。

• 8、擠滿學廚12連棒棒糖模具。

• 9、輕輕插入棒棒糖棍，怕插穿也可以烤熟後再插入圓形小蛋糕中。

• 10、烤箱預熱後，180°C烘烤20分鐘。

• 11、粉色巧克力隔50度左右水融化，也可以小火保持水温。

• 12、出爐後馬上脱模即可。

• 13、拿起1根棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液裏滾一圈，用糖珠裝飾底部周圍。

• 14、接下來繼續50度融化白色巧克力。

• 15、用白色巧克力寫上字母，或者其他花紋裝飾。

• 16、成品欣賞。

小竅門

1．融化巧克力温度保持在50°C左右，可以提高棒棒糖裝飾凝固後的光澤度。
2．可以根據自己喜好，變換裝飾圖案哦。