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關於圓蹄的做法的餐飲百科

圓蹄怎麼做-圓蹄的做法
  • 圓蹄怎麼做-圓蹄的做法

  • “有一條村結婚酒席上必備的一道菜”食材明細主料豬肉(500克)生菜(1棵)輔料南乳(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)怪味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)圓蹄的做法步驟1、豬肉切正方形碗口大小調好味將豬肉皮向下的放進碗裏如圖12、放進蒸籠裏中火蒸五個小時直至豬肉像豆腐一樣軟可以了3...
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沒有馬蹄的馬蹄糕怎麼做-沒有馬蹄的馬蹄糕的做法
  • 沒有馬蹄的馬蹄糕怎麼做-沒有馬蹄的馬蹄糕的做法

  • “休假日,有點無聊,於是想親手弄一下,看成不成功!!😄😄😄”食材明細主料馬蹄粉(500克)輔料黃糖(500克)水(2500ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沒有馬蹄的馬蹄糕的做法步驟1、1斤馬蹄粉2、用1斤水攪勻3、1斤糖煮開4、用一勺馬蹄漿液倒入糖水中弄成熟漿,接着把餘下馬蹄漿倒入拌勻!5...
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豬蹄的做法 享見面豬蹄 豬蹄怎麼做
  • 豬蹄的做法 享見面豬蹄 豬蹄怎麼做

  • “紅燒豬蹄是一道傳統的名菜,也是一道比較常見的家常菜,以豬蹄為主要食材,這道菜味道可口,營養價值豐富,具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。”食材明細主料豬蹄(750克)輔料花生米(半碗)啤酒(一瓶)幹辣椒(六個)八角(四個)桂皮(二片)香葉(二片)蒜粒(兩顆)姜(三片)冰糖(適量)味極鮮...
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豬蹄炒豆角的做法 *團圓飯*豬蹄炒豆角 豬蹄炒豆角怎麼做
  • 豬蹄炒豆角的做法 *團圓飯*豬蹄炒豆角 豬蹄炒豆角怎麼做

  • “本來是拿來乾煸的,客人説晚上是不吃那麼辣。所以就把它跟豬蹄一起炒來吃。味道也可以。葷素搭配”食材明細主料豬蹄(適量)四季豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜蒜(適量)葱(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬蹄炒豆角的做法步驟1、四季豆掰好。2、豬蹄用高壓鍋壓十分鐘。3、打...
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馬蹄桂圓銀耳羹怎麼做-馬蹄桂圓銀耳羹的做法
  • 馬蹄桂圓銀耳羹怎麼做-馬蹄桂圓銀耳羹的做法

  • “這款馬蹄桂圓銀耳羹是且養生且美味的甜品。由馬蹄、桂圓、銀耳搭配組成。馬蹄、桂圓、銀耳都是很利好的食材。馬蹄也稱荸薺,不但營養豐富,還有着潤肺,止咳,滋陰潤燥,潤腸,涼血解毒,清熱生津,温中益氣,開胃消食等功效。喜歡桂圓香甜的口感,桂圓不但對神經衰弱,失眠,心悸,貧血,記憶力減...
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枸杞馬蹄湯圓怎麼做-枸杞馬蹄湯圓的做法
  • 枸杞馬蹄湯圓怎麼做-枸杞馬蹄湯圓的做法

  • “休息日,下了兩天的雨,終於不下了,天陰陰的,還是很冷,想吃點暖的。”食材明細主料粘高粱米麪(200克)枸杞(適量)馬蹄(適量)輔料紅豆紅棗餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)枸杞馬蹄湯圓的做法步驟1、粘高粱米麪:先把三分之一的粘高梁米麪粉用開水燙成燙麪,再加入餘下的三分之二的...
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紅燒圓蹄的做法 步步高昇----紅燒圓蹄 紅燒圓蹄怎麼做
  • 紅燒圓蹄的做法 步步高昇----紅燒圓蹄 紅燒圓蹄怎麼做

  • “用豬肘來寓意新的一年大家大步向前,步步高昇。”食材明細主料豬後肘(一個)輔料香菇(六個)油菜心(8顆)配料姜(10克)葱(20克)冰糖(20克)大棗(兩顆)八角(少許)桂皮(3片)大蒜(20克)腐乳汁(10克)老抽(5克)生抽(10克)鹽(4克)高度白酒(少許)水(1000ml)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒圓蹄的做法步驟1、用...
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捆蹄怎麼做-捆蹄的做法
  • 捆蹄怎麼做-捆蹄的做法

  • “捆蹄是一道名菜,屬於蘇菜系;歷史悠長,是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中,有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳着“中秋向後日漸涼,高溝捆蹄相爭嘗,購貨客人如雲湧,只惜生產供不上”的民謠。此菜色澤醬紅,鹹鮮香甜,鮮嫩可口,食之不膩,細嚼慢品,回味無窮,初嘗食味...
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馬蹄肉圓怎麼做-馬蹄肉圓的做法
  • 馬蹄肉圓怎麼做-馬蹄肉圓的做法

  • “聖誕一過~“年”的腳步就越來越近了~下個月的這個時候差不多該過年了吧~以前~過年的時候有幾樣東西皇額涼必定會整~一個是水筍燒肉~這個東西往往要燒上一大鍋~每次吃的時候要燒上一回~或者隔水蒸一下~越燒越好吃~待到讓你欲罷不能的時候差不多也就是快吃完了~第二樣是...
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豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做
  • 豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料葱(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄的做法步驟1、看看原料吧2、豬蹄洗淨在清水中浸泡至少半小時,去除血水異味。3、將豬蹄冷水下鍋,焯一下。4、焯好的豬蹄,沖洗乾淨備用。5、鍋中放入豬蹄,醬油,料酒,葱...
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馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做
  • 馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做

  • “馬蹄糕是一種廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉,粉質細膩,結晶體大,味道香甜,可以做成多種點心...
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圓蹄蔬菜卷怎麼做-圓蹄蔬菜卷的做法
  • 圓蹄蔬菜卷怎麼做-圓蹄蔬菜卷的做法

  • 食材明細主料豬肘(適量)輔料紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)西芹(適量)生菜(適量)配料白醋(適量)白糖(適量)辣椒醬(適量)蒜米(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)圓蹄蔬菜卷的做法步驟1、將買回來的豬肘清洗乾淨。2、用廚房用刀順着圓蹄裏的骨頭將肉和骨頭分開,將骨頭取出。3、用乾淨的...
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豬蹄怎麼做-豬蹄的做法
  • 豬蹄怎麼做-豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬肘子(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)油(適量)甜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬蹄的做法步驟1、把買回來的肘子清洗好,然後下水煮十分鐘。然後打出來。2、鍋裏放入油,加入冰糖。翻炒。3、冰糖炒到這樣,起泡泡就好了。4、然後下入豬蹄,兩炒煎到。暗紅色。5、然後下入水...
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發財圓蹄如何做簡單又好吃
  • 發財圓蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時過年菜絕對不少得發財圓蹄這一硬菜。發財發財,過年必須要發財。過年過節,在家裏把髮菜泡開把木耳泡開,把圓蹄洗乾淨,再把圓蹄刷上蜜糖皮向下煎到金黃,再把所有食材加入燜鍋一頓蒸,不用多久,一道美味的菜就出鍋啦...
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冰糖圓蹄怎麼做-冰糖圓蹄的做法
  • 冰糖圓蹄怎麼做-冰糖圓蹄的做法

  • “巧用電壓力鍋圓蹄,省力省時又好吃。”食材明細主料圓蹄(兩塊)輔料冰糖(一湯匙)八角(三粒)葱花(少許)姜(少許)醬油(五湯匙)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖圓蹄的做法步驟1、原料2、圓蹄塗抹醬油,晾乾,再塗一次醬油上色。3、炒鍋熱油,放入圓蹄炸上色。關火,待涼,將圓蹄翻面,開...
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醬的豬蹄的做法 我醬的豬蹄 醬的豬蹄怎麼做
  • 醬的豬蹄的做法 我醬的豬蹄 醬的豬蹄怎麼做

  • “豬蹄可是美容菜啊~愛美的姐妹們多吃點吧。”食材明細主料豬蹄(兩隻)輔料葱(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)豆瓣醬(適量)大料(適量)料酒(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬的豬蹄的做法步驟1、豬蹄焯水。檢查一下豬蹄上有沒有小毛毛。有的話。用鑷子拔掉。要不然真的沒...
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口水羊蹄的做法 羊蹄【口水羊蹄】 口水羊蹄怎麼做
  • 口水羊蹄的做法 羊蹄【口水羊蹄】 口水羊蹄怎麼做

  • “羊蹄含有豐富膠原蛋白,脂肪含量不高,不含膽固醇。新疆這邊的羊蹄很便宜,我是基本每個星期都做來吃一次”食材明細主料羊蹄(15個)青紅海椒(適量)豆瓣醬(適量)輔料豆鼓(適量)泡椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水羊蹄的做法步驟1、羊蹄拿回來,漂2次水,每次半小時【把味道漂掉...
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馬蹄糯米肉圓怎麼做-馬蹄糯米肉圓的做法
  • 馬蹄糯米肉圓怎麼做-馬蹄糯米肉圓的做法

  • 食材明細主料肉餡兒(200g)糯米(半碗)馬蹄(8個)輔料鹽(按需)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蹄糯米肉圓的做法步驟1、糯米用水泡10分鐘。2、新鮮馬蹄削皮剁碎。3、加入肉餡和鹽。4、攪拌均勻備用。5、肉餡揪成圓子狀在糯米里滾一圈,沾滿糯米。6、沾滿糯米的圓子。7、依次做好,蒸...
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美味紅燒圓蹄如何做簡單又好吃
  • 美味紅燒圓蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料圓蹄整隻:適量輔料冰糖,:油,八角數粒,香葉兩片具體步驟1.整隻圓蹄洗淨,放在冷水裏煮沸騰。2.倒去燒的水,洗淨,備用。3.不沾鍋,放少許油,冰糖,小火炒糖色。冰糖融化後,放入圓蹄,表面塗上炒好的糖色,然後加水,醬油,八角...
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豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做
  • 豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做

  • “滋補豬蹄湯,給家裏產婦做的,沒有鹽,沒有香料,v”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料大棗(十個)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄湯的做法步驟1、豬蹄兩個,切小塊泡水兩小時,去除血水。2、焯水三到五分鐘,撇掉浮沫熱水沖洗乾淨。3、鍋裏倒少許油,一點點就行,放冰糖炒糖色。4、冒泡後下...
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魷魚炒馬蹄筍的做法 #團圓飯#魷魚炒馬蹄筍 魷魚炒馬蹄筍怎麼做
  • 魷魚炒馬蹄筍的做法 #團圓飯#魷魚炒馬蹄筍 魷魚炒馬蹄筍怎麼做

  • “微辣,麻香,鮮美好吃😋”食材明細主料馬蹄筍(一個)魷魚片(適量)水發木耳(適量)小米椒(一個)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒馬蹄筍的做法步驟1、馬蹄筍剝皮,切去老硬部分。2、切成薄片,開水中放一點點鹽,綽兩滾...
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豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做
  • 豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • “豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對皮膚好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對皮膚好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝,涼了可以當肉凍吃。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料姜(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(...
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馬蹄燉蹄圈怎麼做-馬蹄燉蹄圈的做法
  • 馬蹄燉蹄圈怎麼做-馬蹄燉蹄圈的做法

  • “買了幾個豬蹄圈,就是豬蹄和肘子相連接的那個位置,這個位置的肉質基本和豬蹄一樣,燉的湯也是富含膠原蛋白,加了爽脆的馬蹄,吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈(900g)馬蹄(400g)輔料黃酒(20g)配料煮肉料(1份)鹽(3g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄燉蹄圈的做法步驟1、蹄圈洗淨,涼...
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紅燒豬蹄的做法 *團圓飯*紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做
  • 紅燒豬蹄的做法 *團圓飯*紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做

  • “一道我家小朋友最愛的菜。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)姜蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白糖(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗好,冷水下鍋煮2、水開打出來。濾幹水分3、起鍋放油下入白糖炒糖色4、如圖這樣顏色,可以...
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豬蹄海帶山藥湯的做法 *團圓飯**豬蹄海帶山藥湯 豬蹄海帶山藥湯怎麼做
  • 豬蹄海帶山藥湯的做法 *團圓飯**豬蹄海帶山藥湯 豬蹄海帶山藥湯怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)海帶(適量)山藥(適量)輔料鹽(適量)水(適量)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄海帶山藥湯的做法步驟1、豬蹄洗好2、我比較喜歡很熟的海帶。所以豬蹄和海帶一起。大火煲二十五分鐘3、加鹽。加水。大火二十五分鐘。可以多放一些水的4、海帶豬蹄熟了。...
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