草莓牛奶糖怎麼做-草莓牛奶糖的做法
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- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓牛奶糖的做法步驟
1、準備好原料。
2、將草莓榨汁。(用鹽水洗過,去除草莓的葉子。)
3、草莓汁放入鍋之中,加入白砂糖和麥芽糖。
4、用小火煮到融化。
5、離開瓦斯爐或者關火後,一邊篩低筋麪粉一遍訊速攪拌。
6、攪到非常均勻以後,再加入煉乳,繼續攪拌。
7、一邊用木勺攪拌一邊用小火煮15到20分鐘。
8、變黏糊狀時加入鮮奶油,攪拌再煮15到20分鐘。
9、滴一滴在水中冷卻後,嚐嚐看。(如果太軟,就要再煮一會兒。)
10、倒入容器後,待涼。
11、完成
12、切成適當的大小,就大功告成了。(我只是隨便切的,哈哈哈)
13、包好油紙。(為了向牛奶糖能附着在糯米紙上,可在糖上灑太白粉。然後再用彩色玻璃紙把它包裝的更可愛吧!PS:我忘買糯米紙和彩色紙,哈哈哈哈)
小竅門
如果不用草莓汁而改以水代替,就是原味的牛奶糖。還有用敲碎的堅果類都可以放!
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