蔓越莓果醬的做法 甜品 | 蔓越莓果醬【獨家】 蔓越莓果醬怎麼做

“🎄祝各位熊粉們誕快樂!!🎄

音樂+食物，瞬間就能帶給你聖誕的感覺~🎅

今天去沃爾瑪買東西，發現有新鮮的蔓越莓出售。平日見慣了袋裝的蔓越莓幹，這種新鮮的蔓越莓還是頭一次見呢！毫不猶豫！買買買！回家後迫不及待的嚐了一顆，呵呵，又酸又澀。。。看來，這麼一大袋肯定是吃不掉了。於是突發奇想，準備熬成果醬。別説，變成果醬後的蔓越莓味道酸酸甜甜，真的很好吃呢！做完之後，整個房間都瀰漫着一股香甜的果醬味，非常温暖~

酸甜可口，晶瑩透亮；
飯前增進食慾，飯後健胃消食。

【歡迎大家關注我的微信公眾號--熊寶寶的美食日記，讓我的美食來温暖您的心與胃❤️（在微信中搜索“熊寶寶的美食日記”關注即可）】”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓果醬的做法步驟

• 1、食材準備

• 2、將新鮮的蔓越莓洗淨

• 3、把蔓越莓放入鍋內

• 4、加入細砂糖和剛沒過蔓越莓的水。大火燒開後變小火慢煮

• 5、邊煮邊攪，讓每一顆果子都可以充分的煮透。

• 6、煮至蔓越莓果粒變軟，冰糖融化後，擠進檸檬汁

• 7、檸檬汁加入後攪拌均勻，煮5分鐘後即可熄火；此時蔓越莓已經成果醬了當中也會帶點顆粒的果粒

• 8、【成品展示】

小竅門

1.煮果醬的鍋、鏟、裝果醬的瓶、碗都要經過高温消毒，並且晾乾水分再使用
2.剛做好的果醬看似不濃稠，其實等晾涼以後還會變得更稠，千萬不要一次性把果醬熬得太濃稠。
3.如果喜歡吃沒有顆粒的果醬煮好後涼透了可以放入攪拌機打碎。
4.其實蔓越莓本身已經很酸了，如果只做一點點的話可以不加檸檬，加入檸檬是起到防腐的作用，是果醬能夠保持更長的時間。
5.果醬趁熱裝入容器，利用熱氣將瓶子變成接近真空的狀態，增長保存期限。