馬蹄紅棗枸杞糖水怎麼做-馬蹄紅棗枸杞糖水的做法

“紅棗馬蹄糖水，用到了紅棗和馬蹄，非常的滋潤清甜，還很養顏，適合常煮來食用，老少咸宜。
馬蹄學名荸薺，富含多種礦物質，能有效促進生長髮育，抗菌作用明顯，脆爽多汁，有生津潤肺的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蹄紅棗枸杞糖水的做法步驟

• 1、馬蹄清洗乾淨，切去兩頭，再削皮就非常容易。

• 2、削皮後的馬蹄放入清水中，防止氧化變黃。

• 3、紅棗、枸杞浸泡一會兒。

• 4、將馬蹄改刀成小塊，紅棗掰開，放入蒸盅內。

• 5、加滿開水，放入黃冰糖、枸杞，中小火蒸20分鐘。

• 6、湯色清澈微黃，沁人心脾。

• 7、成品。

小竅門

1.馬蹄去皮訣竅：用刀切去頭尾，再用刮皮刀削掉剩餘的果皮，乾淨快捷。
2.削好皮的馬蹄放入水中，防止氧化。
3.紅棗要掰開，促其營養成分淅出。