快手銀耳雪梨羹的做法 快手銀耳紅棗雪梨羹 快手銀耳雪梨羹怎麼做
- 湯羹
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“高壓鍋版銀耳羹,只要半小時就可以吃到的軟軟糯糯的銀耳羹”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
快手銀耳雪梨羹的做法步驟
1、銀耳摘成小朵,熱水浸泡3到5分鐘,洗淨。
2、雪梨削皮切大塊。
3、新鮮桂圓剝殼洗淨。
4、紅棗枸杞洗淨清水浸泡。
5、所有材料集體照。
6、除枸杞外所有材料放入高壓鍋中,加水到比食材稍微高出一點位置。
7、蓋上蓋子大火燉半小時,關火。
8、等高壓鍋氣體全部放完,打開高壓鍋放入泡好的枸杞蓋上蓋子悶5分鐘。
9、一碗軟軟糯糯的銀耳羹就出鍋了。
10、膠質看得見,粘粘的可以拉絲。
小竅門
1.雪梨燉得軟爛口感很棉很入味,紅棗一起燉的話也會很軟爛,如果不想這麼軟棉可以半小時後再放紅棗,打開鍋蓋煮5分鐘後再加枸杞。
2.冰糖不需要放太多,紅棗桂圓本身都有甜味的。
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