韭黃蛋羹怎麼做-韭黃蛋羹的做法

“本來是打算韭黃炒雞蛋的,偷了個懶,剛做完清蒸龍利魚,可着一個鍋用吧,把韭黃雞蛋也蒸了算了,要是炒菜還得多洗個鍋.第一回這麼吃,不如韭黃炒雞蛋那麼香,但營養價值一樣,省油熱量低,味道也是可以接受的.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭黃蛋羹的做法步驟

• 1、將三個雞蛋磕入碗中.

• 2、將韭黃洗淨切碎.

• 3、將韭黃和雞蛋液混合到一起.

• 4、加適量的水和少許鹽.

• 5、用筷子攪打均勻.

• 6、放進蒸鍋.

• 7、蓋上蓋子,上汽後大火蒸個七八分鐘.

• 8、燜一會兒再掀開鍋蓋,然後在蒸好的雞蛋羹上淋上醬油和香油.

• 9、這就可以吃了.

小竅門

無