肉餅白菜湯怎麼做-肉餅白菜湯的做法

“肉餅也算是潮汕特產吧。口感和豬肉丸差不多，不同的是肉餅做成了一個幾斤的圓餅形，買的時候切條賣，一般煮麪湯的時候喜歡下。拿來炒或煮湯也不錯哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉餅白菜湯的做法步驟

• 1、白菜摘洗乾淨。

• 2、切絲狀。

• 3、姜切絲葱切段。

• 4、炒鍋下豬油，融化後下薑絲葱段炒香。

• 5、下白菜翻炒變軟。

• 6、肉餅切薄片。

• 7、下鍋，加水，與白菜同煮。

• 8、煮至白菜軟爛，加鹽調味出鍋。

小竅門

白菜煮湯，水不要下太多，白菜煮軟後自己會出水。