蓮子玉米排骨湯怎麼做-蓮子玉米排骨湯的做法
- 湯羹
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“冬天,正是喝湯的好時節。寒冷的冬天,來碗熱騰騰的湯,温暖一下腸胃。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮子玉米排骨湯的做法步驟
1、蓮子剝開,去除蓮子心,用温水浸泡半小時
2、鍋中燒水,排骨水後撈出洗淨。
3、焯好的排骨備用。
4、排骨倒入電飯鍋,注入適量的熱水以及兩匙鹽,然後燉約一個小時。
5、燉排骨的過程中,將玉米洗剝乾淨,剁成小塊。
6、排骨燉了約一個小時的時候,將玉米和蓮子倒入鍋中繼續燉半個小時。
7、成品
小竅門
很多人燉湯都是後放鹽調味,我是比較喜歡一開始就放鹽,燉制的過程中就讓鹹味進入肉中,我覺得這樣能讓肉更好的入味。
燉湯的時候可以適量加一點點白醋,這樣能更好的去腥。
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