九月青黃瓜蝦仁湯的做法 九月青（蘇聯）黃瓜蝦仁湯 九月青黃瓜蝦仁湯怎麼做

“沒寫菜之前想説説黃瓜，我這黃瓜可不是一般的大黃瓜，也不是黃瓜種。是“蘇聯黃瓜”
也叫九月青黃瓜，秋天依然湛清碧綠。但是老了的時候是白色的表皮。

買的時候大爺信誓旦旦的説這是自己留着看的，可是這黃瓜瓜熟蒂落，於是拿出來賣了。

幾個老太太也説這的確是蘇聯黃瓜。我上網一查還真是。可見大爺沒有撒謊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

九月青黃瓜蝦仁湯的做法步驟

• 1、黃瓜去皮

• 2、用勺子挖去裏面的籽和瓤。

• 3、用刮皮器把黃瓜刨成薄片。

• 4、蝦仁用牙籤挑出蝦線。

• 5、蝦仁用少許料酒醃製。

• 6、燒開水，放入黃瓜片和蝦仁，燒開。

• 7、放入鹽，倒入胡椒粉

• 8、放入麻辣鮮。

• 9、出鍋前滴入香油。

• 10、香菜切碎，出鍋前撒上。

小竅門

黃瓜不要過分的煮，大約五分鐘就可以啦。