牛骨山藥冬瓜湯怎麼做-牛骨山藥冬瓜湯的做法

“山藥既可以補氣又可以滋陰，而冬瓜性微寒有利尿清熱的功效，與牛骨同燉可以降低脂肪的攝入，減少肉類的燥性，同時冬瓜也可以降血脂保護血管，三者一起食用，即可以補充蛋白質，同時又具有調節血脂血糖的作用，是一道不錯的藥膳。注意:對山藥過敏的人不宜吃山藥，山藥也有可能成為過敏源，如果寶寶對山藥過敏的話，食用山藥可能造成皮膚紅腫，經常性腹瀉等。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛骨山藥冬瓜湯的做法步驟

• 1、食材。

• 2、冬瓜去皮切片。

• 3、鍋內放水，牛骨洗乾淨放入水中，加入生薑片和小葱，蓋上鍋蓋，大火燒開後繼續燒2分鐘，關火。

• 4、把燒過的牛骨沖洗乾淨，備用

• 5、山藥用刷子洗乾淨

• 6、把頭尾的部分切除

• 7、然後把山藥切段，長度自己控制，都可以

• 8、鍋內加水，放入牛骨，山藥，薑片，小葱，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火燜2-3個小時

• 9、吃之前加入冬瓜燒開，轉小火燜10分鐘（根據自己的喜歡，自己掌控軟硬度）出過前加點鹽，調成自己的口味，即可。

• 10、成品欣賞。

• 11、成品欣賞。

• 12、成品欣賞。