豬血豆腐白菜湯怎麼做-豬血豆腐白菜湯的做法

“豬血味甘、苦，性温，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬血豆腐白菜湯的做法步驟

• 1、豆腐沖洗乾淨切成小塊備用。

• 2、豆腐沖洗乾淨切成小塊備用。

• 3、小白菜洗淨備用。

• 4、鍋入清水煮沸，下切好的豬血焯燙下，撈出瀝乾水備用。

• 5、注入適量的清水煮沸。

• 6、注入適量的清水煮沸。

• 7、水煮開後，把豆腐和焯過的豬血放進去一起煮。

• 8、再次煮開時，把小白菜放進去煮，煮至小白菜斷生的樣子，加鹽。

• 9、最後加雞精裝盤，撒葱葉，澆上香油即可。