油豆腐粉絲湯怎麼做-油豆腐粉絲湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油豆腐粉絲湯的做法步驟
1、肉糜、油豆腐、黑木耳、粉絲、銀杏等。
2、油豆腐、銀杏洗淨。
3、葱、姜洗淨,分別切末。
4、黑木耳洗淨,用温水泡軟,粉絲也同樣。
5、肉糜放入葱、姜、料酒、鹽。
6、順時針攪拌上筋。
7、做成肉圓。
8、鍋內放入黑木耳和水,燒開。
9、放入肉圓。
10、又開後,放入油豆腐,蓋上蓋。
11、開後,放入銀杏。
12、接着,放入粉絲。
13、燒至熟,放入鮮辣粉,葱花就OK了。
小竅門
1.粉絲一定要先用温水泡軟。
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