山藥花生眉豆雞腳湯怎麼做-山藥花生眉豆雞腳湯的做法
- 湯羹
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“雞腳都入口即化了,另外加了山藥、桂圓、花生、眉豆…精華全部都在湯水裏,美味就不必説了,全是膠原蛋白,滋潤不油膩,美容護膚的佳品啊。
雞腳中含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白,多吃可以軟化血管,還可以滋潤肌膚,讓皮膚變得想豆腐花那樣滑溜溜的!而且花生富含維生素E,能起到潤肺化痰、滋養調氣的作用,常喝花生與雞腳煲的湯能很好的提升整個人的氣色,讓女性看起來更加美豔動人。而且眉豆有健脾和祛濕的功效,同時在配上健脾的山藥,以及健筋骨的雞腳(鳳爪),這個湯就有了健筋骨和利水消腫的功效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥花生眉豆雞腳湯的做法步驟
1、.準備好材料,(雞腳買回來時外皮已經去掉)雞腳剪去趾甲(也可以斬成2段)
2、鍋中放入雞腳和瘦肉後加水燒開,焯燙1分鐘,撈出瀝乾;
3、山藥去皮、切片,瘦肉切丁,其他材料洗淨;
4、除枸杞外所有材料和薑片一同放入鍋中;加適量水(按自己家庭分量),大火煮開後用小火慢煲1.5至2小時;
5、.關火前5分鐘放入鹽和枸杞即可。
小竅門
1.山藥去皮時注意戴一次性手套,以免沾到皮膚會癢;
2.鹽和枸杞在喝湯之前調入,枸杞煮太久會大量營養成分流失。
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