拌牛肉餡怎麼做-拌牛肉餡的做法
- 私房菜
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“超簡單”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌牛肉餡的做法步驟
1、牛腱子肉上割下來的筋少的地方。最好買沒筋的肉來做餡。
2、用的小型絞肉機。絞完成肉沫沫了。我把肉沫裏的筋挑出去了。
3、牛肉上加料。葱、姜、十三香、鹽、雞精、生抽、香油、花生油。一個雞蛋。家裏有的都放了一遍。
4、拌就行啦。邊拌邊加水。小碗加了一碗半。
小竅門
1、牛肉餡裏適當多放些花生油,加水,不幹。
2、此餡用的時候可以加香菜、洋葱等來用。
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