時蔬串烤魷魚怎麼做-時蔬串烤魷魚的做法

“臨近夏日的燒烤季節，魷魚是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鮮的時蔬，更有一番燒烤樂趣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬串烤魷魚的做法步驟

• 1、主要材料備齊；

• 2、將魷魚清理乾淨後，切成較為入口的小段；

• 3、青椒、燈籠椒、洋葱切段備用；

• 4、將魷魚段、青椒、燈籠椒、洋葱塊一同放入料理盆中，加入黑胡椒醬、蠔油、甜辣醬、鹽、黑胡椒碎拌勻後，醃製15分鐘；

• 5、用烤籤將蔬菜和魷魚均等的串好排在烤架上，下面墊上鋪了錫紙的烤盤。將蒜拍了切碎撒在上面；烤箱預熱至180度，魷魚進烤箱上下火烤10-12分鐘；

• 6、再用黑胡椒醬、蠔油和甜辣醬調一小碗醬汁，在烤的過程中塗抹或是烤好後塗抹均可，待魷魚烤到全熟且口感脆韌即可。

小竅門

1、可根據個人喜好調配醬汁；
2、因蔬菜不宜久烤，可根據烤箱的温度適當將蔬菜切大塊一些，以延長蔬菜烤的時間能和魷魚搭配好。