黑胡椒蒜泥烤蝦怎麼做-黑胡椒蒜泥烤蝦的做法

“最近偶爾幾次休息，就特喜歡邊看電影邊吃蝦，再配上一杯紅酒，美極了。這個配方改動過幾次，最後找出一個滿意的跟大家分享下。偶爾當零食吃吃，休息在家來上一盤看電影吃吃，吃到爽哈哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒蒜泥烤蝦的做法步驟

• 1、活蝦，撈兩遍水洗乾淨。

• 2、剪掉頭部尖尖的地方，開背，挖掉背上的黑線。

• 3、加蒜泥，生抽各一大勺，料酒，白酒各一湯匙，鹽，糖各一茶匙。放冰箱半個小時左右，中間要記得翻下哦。

• 4、烤盤鋪上錫紙，擺好蝦，倒點鹽漬的湯進去。表面刷一層油。注意蒜泥不要倒進去了，太早進去蒜泥會烤黑變苦掉。烤箱220度預熱5分鐘。

• 5、220度中下層＂15分鐘後取出，倒掉水份。

• 6、表面刷一層油，再撒上蒜泥，黑胡椒末，椒鹽，愛吃辣的加胡辣粉。烤箱220度再烤5分鐘。根據自己家的烤箱做調整哦。

• 7、出爐嘍，皮要香香脆脆的最美味，黑胡椒和蒜泥的搭配對蝦來説真是致命的啊。

• 8、配上杯紅酒，美翻了。