微波烤羅非魚怎麼做-微波烤羅非魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
微波烤羅非魚的做法步驟
1、魚洗乾淨剖開後用料酒、薑絲、蒜絲、鹽醃製20分鐘。
2、調料:花椒、幹辣椒、薑末、蒜末、郫縣豆瓣、葱絲
3、配菜:魔芋豆腐、土豆、青筍條、豆芽,(魔芋豆腐要焯水)。
4、魚進微波爐開燒烤,烤15分鐘,中間要翻身,放入烤盤時烤盤上要放色拉油。
5、土豆用色拉油炸黃。
6、炒鍋放油,放入乾花椒10粒左右,幹辣椒5顆,微黃,放郫縣豆瓣,辣椒醬炒出紅油。
7、然後放葱絲、薑絲,蒜片、青、紅椒絲炒出香味。
8、放入青筍條翻炒,再放入豆芽,魔芋條,最後放土豆條翻炒,少放鹽,湯汁少的話加一點開水。
9、將炒鍋裏,已熟的菜,放到烤好的魚上面,在放入微波爐烤5-8分鐘就可以享用啦!
10、可放一點香菜,點綴一下。
11、成品圖
小竅門
1、炸土豆時冷油下鍋,開始不要翻,微黃才翻,不然會黏在一起。
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