砂鍋版紅燒肉怎麼做-砂鍋版紅燒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
砂鍋版紅燒肉的做法步驟
1、五花肉切均勻的快下鍋焯水。
2、焯過水的肉用清水沖洗乾淨。
3、鍋中熱油放冰糖炒制香油色。
4、下入五花肉翻拌均勻上色。
5、砂鍋底部鋪上一層葱和姜,在放上五花肉。
6、加入鹽,料酒,生抽,老抽。
7、加八角,桂皮,香葉,加水沒過五花肉。
8、蓋上蓋子小火燉四十分鐘。
9、大火收汁即可。
10、出鍋裝盤完成。
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