- 食材明細主料裏脊肉(355克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白切裏脊肉的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗)、醬油、薑片、桂皮、大料。2、將已清洗好的裏脊肉下入清水鍋中。3、接着,擱入薑片、桂皮和大料,加適量的料酒。4、煮開煮...
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- 食材明細主料青菜(2棵)茭白(2根)麪條(238克)裏脊肉(65克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉青菜茭白炒麪的做法步驟1、材料:青菜、茭白2、麪條、裏脊肉3、將青菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板...
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- 食材明細主料毛豆(255克)茭白(195克)裏脊肉(95克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆裏脊肉炒茭白的做法步驟1、材料:毛豆2、茭白、裏脊肉(已切片)3、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、將淘洗好...
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- “裏脊肉餅--是我們這一道街頭小吃。街頭巷尾早晚都會有賣的,是孩子最愛的一種美味。香酥的麪餅夾着飄散着孜然香的肉片,咬一口滿嘴留香,越吃越上癮。不過現在外邊的的衞生實在讓人不放心,只要肯花點時間,在家一樣可以做出好吃的街頭小吃---裏脊肉餅。”食材明細主料麪粉(400克...
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- 食材明細主料裏脊肉(90克)黑木耳(4克)白菜(300克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳裏脊肉炒白菜的做法步驟1、食材:裏脊肉(已切片)、黑木耳(已泡發清洗)、白菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的裏脊肉翻炒翻炒。3、接着。加適量的料酒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬裏脊肉:500輔料精鹽:適量黑胡椒粉:適量黑胡椒碎:適量紹酒:少許五香粉(可不放):極少具體步驟1.1.整條豬裏脊清洗乾淨,用廚紙吸乾水份放在大碟中先均勻全面的塗上精鹽2.然後撒極少的五香粉,用手輕輕抹勻;然後撒上混...
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- “我是無肉不歡黨,肉串香香噠☺”食材明細主料裏脊肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)辣椒麪(適量)孜然粉(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)炸裏脊肉串的做法步驟1、裏脊肉切片,放入醬油、料酒、蠔油,醃製20分鐘以上。2、鍋中放油燒熱,放入醃好的肉片炸熟。3、...
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- 食材明細主料裏脊(適量)白菜(適量)輔料洋葱(適量)蒜泥(適量)韓國辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)辣醬裏脊燉白菜的做法步驟1、準備洋葱,蒜泥2、準備裏脊,白菜3、油鍋下蒜泥和洋葱,再放裏脊和白菜4、放韓國辣醬5、調味即可...
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- 食材明細主料大白菜(2瓣)荷蘭豆(55克)裏脊肉(120克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷蘭豆裏脊肉炒大白菜的做法步驟1、食材:大白菜。2、荷蘭豆。3、裏脊肉(已清洗)。4、將荷蘭豆摘洗乾淨,撈出待用。5、將大白菜清洗一下、撈出。6、放在案板上...
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- “家裏有無肉不歡的食客,每餐沒有肉就好像吃不飽。愛吃肉,又擔心吃出來“三高”,只能想辦法調劑,讓食客既吃到肉味,又控制脂肪的攝入量。葷素搭配是比較理想的方法,蔬菜加肉炒制,品嚐肉香的同時,保證營養均衡。這道豬裏脊肉片炒圓白菜即屬於這類菜品。雖然是普通的家常菜,味道卻很...
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- 食材明細主料大白菜(1瓣)雞蛋(2個)裏脊肉(70克)輔料料酒(適量)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉大白菜雞蛋湯的做法步驟1、材料:大白菜(已清洗)、雞蛋、裏脊肉(已切片)、葱段2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、將已清洗大白菜放...
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- 食材明細主料裏脊肉(150克)白菜(280克)麪條(305克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉白菜炒麪的做法步驟1、食材:裏脊肉(已切)、白菜(已清洗切開)、麪條(已焯水過涼)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的裏脊肉,加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、翻炒翻炒。5、...
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- 紅肉。通常情況下家禽和魚類的肉屬於白肉,而家畜大部分都是屬於紅肉的,豬裏脊肉是豬脊背上的肉,是豬的脊椎骨內側的一條肌肉,肉質細嫩潤滑,是豬肉中最嫩的一塊肉,分為大里脊和小裏脊兩種,這個部位的豬肉烹飪的方式有炸、熘、炒、爆等。...
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- 10-15分鐘。豬裏脊是豬的脊椎骨內側的肉,肉質較細嫩,因肥肉較少,幾乎都是瘦肉,所以煮10-15分鐘就可以熟。若煮的時間太長,肉質就會變老,影響口感。想要判斷是否煮熟,可以用筷子戳一下,若戳透了,就説明肉已熟透,戳不動就要再煮幾分鐘。...
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- “因為白小廚是回族,所以做的很多菜式都會是牛肉的。長期在外地,吃不到家鄉的味道,也很少有清真菜館,就算有,價格也是有點嚇人。so,致電給老媽,遠程教了我該如何做。白小廚是典型的吃貨,有下廚的天賦,第一次做就超級成功,外酥裏嫩,味道棒棒噠!”食材明細主料牛肉(100g)雞蛋清(1個)孜然(8g)...
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- 脊椎骨內側的肉。裏脊肉分為豬肉裏脊肉,羊肉裏脊肉以及牛肉裏脊肉。其中豬肉裏脊肉的料理方式十分的多,可以用作糖醋里脊肉,燒烤裏脊肉或者是炸裏脊肉。糖醋里脊肉主要是將裏脊肉裹上面粉炸至金黃出鍋備用,再將糖放入鍋中融化,再加入裏脊肉翻炒,放醋,醬油等調味出鍋。...
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- 食材明細主料圓白菜(半顆)胡蘿蔔(半根)裏脊肉(230克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔裏脊肉炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜、胡蘿蔔2、裏脊肉(已清洗)3、將圓白菜清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、將胡蘿蔔用清水淋一下、去皮。6、放在...
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- 食材明細主料茭白(125克)榨菜絲(60克)裏脊肉(70克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉榨菜茭白羹的做法步驟1、食材:茭白、榨菜絲、裏脊肉(已切絲)、水澱粉2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下...
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- 食材明細主料豬裏脊(適量)金針菇(適量)輔料料酒(適量)香葱(適量)小紅椒(適量)食鹽(適量)蒸魚豉油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼裏脊的做法步驟1、原料:裏脊、金針菇、紅辣椒、香葱。2、金針菇切去老根洗淨。3、裏脊切成絲,加入料酒、胡椒粉、澱粉、少...
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- 解凍化了之後再切。首先凍着的牛裏脊太硬,切起來不宜操作,且凍着切好的牛裏脊再解凍時容易出現散掉情況,所以冰凍的牛裏脊應該要等解凍完全後,再進行切制,這樣操作不僅方便還可以保證牛肉的完整性,然後在後續的烹製中,口感可以更加的好。...
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- 食材明細主料蠶豆(540克)茭白(一根)裏脊肉(85克)輔料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白蠶豆炒裏脊肉的做法步驟1、材料:蠶豆2、茭白、裏脊肉3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用4、將茭白剝殼用清水淋一下。5、放在案板上切成片,待用。6、將裏脊肉放在...
- 31016
- 食材明細主料米粉(310克)圓白菜(190克)裏脊肉(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉圓白菜炒米粉的做法步驟1、材料:米粉、圓白菜(已清洗)、裏脊肉(已切)2、將圓白菜清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的裏脊肉...
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- 豬肉。糖醋做法酸甜適口,除了糖醋里脊,還可以做成糖醋蝦、糖醋魚、糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋藕丁、糖醋丸子等。做糖醋里脊需注意:1、用剩下的糖醋汁可以放入密封容器置於冰箱冷藏層保存。2、烹調時候一定要注意火候和掌握時間,否則容易導致菜品發苦。...
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- 食材明細主料茭白(適量)裏脊肉(適量)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉洗淨切細。2、裏脊肉加入生抽,蠔油,鹽,花生油抓勻醃製。3、茭白洗淨切細備用。4、香葱洗淨切段。5、熱鍋下油放入裏脊肉...
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- 食材明細主料豬裏脊(200g)白玉菇(2盒)輔料麪粉(半碗)糖(適量)蠔油(2湯匙)蒜蓉(一湯匙)蒜香(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥裏脊燴白玉菇的做法步驟1、白玉菇去掉根部。2、用鹽水洗淨後利幹水。3、豬裏脊切條加鹽、少許糖、醬油、麪粉和水調成糊狀。4、熱鍋將裏脊炸至金黃色撈出。5、...
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