花生米燒牛肉 怎麼做-花生米燒牛肉 的做法

“牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。同時牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，牛肉中對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。增長肌肉、增加免疫力、促進康復、補鐵補血、抗衰老，也是每天所需要的鐵質的最佳來源。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生米燒牛肉 的做法步驟

• 1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、花生米（已泡）、桂皮、大料

• 2、將已泡好的花生米淘洗一下。

• 3、隨後，將焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高壓鍋中。

• 4、擱入桂皮、大料，加適量的清水。

• 5、加適量的料酒。

• 6、接着，蓋上蓋燒煮15分鐘關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、然後，將燒煮好的花生米牛肉下入炒鍋中，加適量的醬油。

• 9、加適量的白糖。

• 10、加適量的鹽。

• 11、調味煮開。

• 12、最後，燒煮湯汁差不多了，即成。