杏仁炒芹菜怎麼做-杏仁炒芹菜的做法
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“杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。杏仁還有抗腫瘤作用,杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症狀,延長病人生存期。同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作
經常吃些芹菜,對於及時吸收、補充自身所需要的營養,維持正常的生理機能,增強人體抵抗力,都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣,人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適,經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏仁炒芹菜的做法步驟
1、將芹菜杆清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。
2、將大杏仁裝入盤中,胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜切成末裝入盤中待用。
3、熱鍋放油燒熱,爆香葱薑末,放入胡蘿蔔片翻炒均勻。
4、倒入大杏仁翻炒均勻。
5、將芹菜片倒入鍋中。
6、將芹菜,杏仁翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。
7、翻炒均勻,稍微炒一會兒,炒熟,最後加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。
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