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關於辣椒炒米粉的餐飲百科

麻辣鮮香辣椒炒米粉如何做簡單又好吃
  • 麻辣鮮香辣椒炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒炒米粉是漢族特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食,米粉是用大米制成的跟麪條一樣的粉製品,米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,幹炒不易斷,不論是煮還是炒都是美味菜品,而辣椒炒米粉這兩者將撞出美味的火花...
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美味的辣椒炒米粉如何做簡單又好吃
  • 美味的辣椒炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘米粉就像麪條一樣,是一種我們經常吃的一種美味了,因為做法也是很簡單的,我們搭配點好吃的蔬菜,肉類組合一起就是非常好吃的一份美味了,這次要做的就是辣椒炒米粉,非常的好吃,味道更香,都知道辣椒是很香的,讓米粉也...
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黑胡椒炒米粉的做法 簡易版家鄉小炒@@黑胡椒炒米粉 黑胡椒炒米粉怎麼做
  • 黑胡椒炒米粉的做法 簡易版家鄉小炒@@黑胡椒炒米粉 黑胡椒炒米粉怎麼做

  • 食材明細主料米粉(適量)蟹柳(適量)臘腸(適量)輔料幹辣椒(適量)雞蛋(適量)芫茜(適量)配料老抽(適量)雞精粉(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒炒米粉的做法步驟1、原料:米粉蟹柳臘腸幹辣椒芫茜雞蛋調料:雞精粉,黑胡椒粉,老抽。2、將米粉浸泡在熱水泡軟。拿去過冷水瀝乾...
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自制辣椒粉-辣椒粉
  • 自制辣椒粉-辣椒粉

  • “辣椒粉油亮有光澤,辣香撲鼻,久收不壞。”食材明細主料乾紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒粉的做法步驟1、乾紅辣椒曬乾。2、衝碎。3、繼續衝。4、差不多了,放入鹽。5、豬油放一小勺。6、豬油放入辣椒粉內衝勻。7、辣椒粉就好了。...
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雙椒炒米粉怎麼做-雙椒炒米粉的做法
  • 雙椒炒米粉怎麼做-雙椒炒米粉的做法

  • “米粉是從老家郵寄過來的,老家的炒米粉和熱乾麪是我最愛。都説河南人愛吃麪食,但是河南信陽人是以大米為主食的,口感偏辣。我在家裏,每天早上一大碗熱乾麪,每次從北京回家,第一件事就是去吃熱乾麪。每一家小店的熱乾麪因人而異味道都大同小異,不會有口感完全一樣的兩個店。但是...
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香乾燈椒炒米粉怎麼做-香乾燈椒炒米粉的做法
  • 香乾燈椒炒米粉怎麼做-香乾燈椒炒米粉的做法

  • “有什麼炒什麼就是鹹香Q彈的香乾燈椒炒米粉。。。”食材明細主料米粉(130克)燈椒(160克)香乾(65克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾燈椒炒米粉的做法步驟1、食材:米粉、燈椒(已去蒂茄子清洗切絲)、香乾(已切絲)。2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的燈椒翻...
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麪粉炒辣椒怎麼做-麪粉炒辣椒的做法
  • 麪粉炒辣椒怎麼做-麪粉炒辣椒的做法

  • “記得小的時候家裏會種一些很辣的辣椒,朝天椒之類的,真的很辣,即使加了雞蛋也辣的讓我們小孩子受不了,這時媽媽就會加點面進去,這樣就減少了不少的辣味。前兩天買了一點青辣椒,也是辣的厲害,沒想到在浙江這裏也會買到如此之辣的辣椒。當然我是幾乎不吃的,但家裏有一個嗜辣如命的...
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辣椒雞蛋炒粉怎麼做-辣椒雞蛋炒粉的做法
  • 辣椒雞蛋炒粉怎麼做-辣椒雞蛋炒粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)雞蛋(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒雞蛋炒粉的做法步驟1、備雞蛋一個,辣椒少許,米粉一碗。2、辣椒切碎。3、放進熱油鍋裏放點鹽炒勻。4、將辣椒炒熟。5、打進雞蛋。6、等凝固後炒散。7、再放進備...
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幹辣椒菠菜炒粉絲怎麼做-幹辣椒菠菜炒粉絲的做法
  • 幹辣椒菠菜炒粉絲怎麼做-幹辣椒菠菜炒粉絲的做法

  • “一道從準備到上桌最多10分鐘的菜,但是確非常美味~這是我半年前在山東吃過的一道菜,當時看到居然菠菜還能和粉絲一起炒,覺得好神奇啊,吃了一口覺得,哇,好好吃啊。。(山東飯店吃的,裏面是用的紅薯粉絲,口感更qq,我家紅薯粉絲吃完了預定的還沒到,所以用的綠豆粉,大家可根據各自喜好來選...
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肉末辣椒炒粉條怎麼做-肉末辣椒炒粉條的做法
  • 肉末辣椒炒粉條怎麼做-肉末辣椒炒粉條的做法

  • “粉條是我家喜歡吃的,它既可以做主食,也可以做菜。當主食時,可以代替米飯饅頭烙餅;做菜非常入味,但因其澱粉含量高,不知不覺就會多吃幾口,所以適當減少主食的攝入,要不然的話,這體重噌噌地長,再往下減可就費了勁啦!這道菜跟“螞蟻上樹”很像,但因為沒有青蒜,我放了辣椒調色調味,臨出鍋...
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家常辣椒蒸米粉肉怎麼做-家常辣椒蒸米粉肉的做法
  • 家常辣椒蒸米粉肉怎麼做-家常辣椒蒸米粉肉的做法

  • “家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裏磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。鍋裏放小量的油燒熱,依次放進拌好米粉的五花肉煎...
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蠔油辣椒炒粉條怎麼做-蠔油辣椒炒粉條的做法
  • 蠔油辣椒炒粉條怎麼做-蠔油辣椒炒粉條的做法

  • 食材明細主料純土豆粉條(200克)蠔油(3勺)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)葱(1棵)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蠔油辣椒炒粉條的做法步驟1、所需材料:辣椒,土豆粉條。將粉條提前4小時泡軟,青紅辣椒葱切好備用。2、上鍋注水燒開,將粉條煮熟至有彈性。撈起過一下涼水防粘。...
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剁椒豆芽炒米粉怎麼做-剁椒豆芽炒米粉的做法
  • 剁椒豆芽炒米粉怎麼做-剁椒豆芽炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)豆芽(適量)雞蛋(適量)上海青(適量)調料剁椒(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆芽炒米粉的做法步驟1、食材:泡好的米粉、黃豆芽、雞蛋液、剁椒、上海青。2、鍋中油熱倒入蛋液炒散。3、放入一勺剁椒。4、放入黃豆芽和上海青翻炒幾...
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辣椒炒米蝦怎麼做-辣椒炒米蝦的做法
  • 辣椒炒米蝦怎麼做-辣椒炒米蝦的做法

  • 食材明細主料米蝦(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒米蝦的做法步驟1、備辣椒切絲,米蝦適量。2、鍋裏燒油,下入辣椒炒勻。加點鹽入味。3、炒勻。4、倒進米蝦。5、炒勻。6、淋上蠔油,撒上調味鮮炒勻後即可出鍋。7、...
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紅辣椒炒米粉肉怎麼做-紅辣椒炒米粉肉的做法
  • 紅辣椒炒米粉肉怎麼做-紅辣椒炒米粉肉的做法

  • “生活,是五味的,它充滿了各種酸、甜、苦、辣、鹹,這些每一種單獨的滋味都不是最好的,但它們的組合,造就了我們精彩的人生。做出一份即好看又好吃的美食,也是這個道理,它需要油,鹽,醬,醋,調味料的組合才能造就一份美味好吃的菜餚”食材明細主料米粉肉(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)植物油...
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小蝦米炒辣椒怎麼做-小蝦米炒辣椒的做法
  • 小蝦米炒辣椒怎麼做-小蝦米炒辣椒的做法

  • “非常好吃下飯,涼了吃也好香。”食材明細主料小蝦米(適量)辣椒(一個)輔料白芝麻(適量)辣椒粉(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(一勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小蝦米炒辣椒的做法步驟1、準備好食材。2、小蝦米洗淨,控幹水分。3、辣椒、葱、姜切好。4、鍋內放油燒熱,倒入小...
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雞蛋尖椒炒米粉怎麼做-雞蛋尖椒炒米粉的做法
  • 雞蛋尖椒炒米粉怎麼做-雞蛋尖椒炒米粉的做法

  • 食材明細主料雞蛋(二個)米粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)油(適量)蠔油(適量)老臭(適量)糖(一點)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋尖椒炒米粉的做法步驟1、米粉提前泡好控幹水分。2、輔料改刀切成絲絲。3、雞蛋提前炒好雞蛋碎備用。4、鍋中熱油加入胡蘿蔔絲翻炒。5、加入紅椒葱...
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雞蛋辣椒炒河粉怎麼做-雞蛋辣椒炒河粉的做法
  • 雞蛋辣椒炒河粉怎麼做-雞蛋辣椒炒河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(400g)雞蛋(兩個)辣椒(適量)菜(適量)輔料鹽(1匙)生抽(1匙)味精(1匙)白糖(1匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋辣椒炒河粉的做法步驟1、河粉用熱水燙一下,瀝水2、放鹽,白糖,味精,生抽醃製入味一會3、起油鍋,炸雞蛋,辣椒4、放菜一起炒一下。5、放河粉一起炒6、炒到有點幹,試...
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肉絲辣椒炒河粉怎麼做-肉絲辣椒炒河粉的做法
  • 肉絲辣椒炒河粉怎麼做-肉絲辣椒炒河粉的做法

  • “家裏有什麼食材就配什麼,簡單快手就能炒一碟上桌。”食材明細主料河粉(約500克)瘦肉(適量)辣椒(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)醬油(少許)老抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲辣椒炒河粉的做法步驟1、準備:河粉買了2元錢(沒問多少錢一斤?大概是有一斤的)。2、把河粉放入大...
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臘肉辣椒炒粉條怎麼做-臘肉辣椒炒粉條的做法
  • 臘肉辣椒炒粉條怎麼做-臘肉辣椒炒粉條的做法

  • “天一涼人就饞,而且胃口還特別好。前幾天吃了一頓辣椒炒臘肉,還不時咂麼滋味,今天應家人的要求又炒一盤,但同樣的菜不能捱得太近吃,否則就失去了新鮮感,於是我加了一把粉條,2朵香菇,這樣不但和前幾日的那道菜有所區分,在營養上也更加豐富了。”食材明細主料臘肉(1塊)青辣椒(6根)紅辣...
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辣椒炒粉腸怎麼做-辣椒炒粉腸的做法
  • 辣椒炒粉腸怎麼做-辣椒炒粉腸的做法

  • 食材明細主料粉腸(300g)辣椒(2個)調料蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香葱(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒炒粉腸的做法步驟1、粉腸分別用生粉和鹽洗一遍。2、放入高壓鍋中壓七分鐘。3、撈出瀝乾。4、剪成小段。5、鍋燒熱,放油,爆香葱蒜。6、放入辣椒塊,加鹽,炒二分鐘。7...
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泡椒油菜炒米粉怎麼做-泡椒油菜炒米粉的做法
  • 泡椒油菜炒米粉怎麼做-泡椒油菜炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)牛肉(適量)油白菜(適量)泡椒(適量)輔料料酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)葱(適量)姜(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒油菜炒米粉的做法步驟1、準備食材:泡椒、葱、油白菜、米粉、郫縣豆瓣醬、甜麪醬、乾紅辣椒、羊肉2...
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辣椒炒肉粉怎麼做-辣椒炒肉粉的做法
  • 辣椒炒肉粉怎麼做-辣椒炒肉粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)豬肉(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生薑(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉粉的做法步驟1、備豬肉,米粉,辣椒。2、將辣椒,肉,生薑切絲。3、先炒肉,將肉炒片刻。4、放進辣椒絲和薑絲炒勻,放點鹽將辣椒炒熟。5、淋點醬油。6、放點清水燒開...
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辣椒炒粉怎麼做-辣椒炒粉的做法
  • 辣椒炒粉怎麼做-辣椒炒粉的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)蠔油(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒粉的做法步驟1、備辣椒和土豆粉,。2、燒油放進辣椒絲加鹽炒熟。3、放進土豆粉,淋點生抽炒勻。4、淋上蠔油將粉炒軟。5、出鍋前放點味精,淋上香油即可。6...
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香辣炒米粉怎麼做-香辣炒米粉的做法
  • 香辣炒米粉怎麼做-香辣炒米粉的做法

  • “香辣炒米粉,最受歡迎的宵夜。在宵夜的檔,每天最多人排隊買的是炒米粉。採用南方的米粉、瘦肉末、香葱、辣椒幹炒,香辣好吃,葷素搭配,營養均勻,還快手好吃。米粉,是南方地區非常流行的美食。以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品。米粉之地柔韌、富有彈...
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