快手可樂雞怎麼做-快手可樂雞的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手可樂雞的做法步驟

• 1、小米辣切丁，姜蒜切末，雞腿洗淨剁塊，雞爪改小塊。

• 2、中火爆香小米辣，姜蒜。

• 3、倒入雞肉，攤勻不要翻動，先煎至一面微微焦黃。（買的是新鮮雞肉，所以沒人焯水；冰鮮雞要先焯水再來煎至）。

• 4、翻另一面煎至微焦，煎至兩面焦黃，改大火翻炒兩三分鐘。

• 5、沿鍋邊倒入料酒，翻炒均勻後加十三香，大火爆炒。

• 6、加入可樂平雞肉，大火燒開後轉中小火燜煮十五分鐘。

• 7、湯汁收濃後即可盛盤開吃。