姬菇炒蛋怎麼做-姬菇炒蛋的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

姬菇炒蛋的做法步驟

• 1、姬菇洗淨撕小條，西紅柿切桔瓣狀，雞蛋打散，葱切粒。

• 2、雞蛋加少許鹽拌勻，入油鍋滑散，盛起。

• 3、用鍋中餘油將西紅柿炒出汁。

• 4、倒入姬菇，加鹽、胡椒，加一點水炒勻。

• 5、倒入雞蛋，翻炒均勻，調味即可。

小竅門

1、姬菇本身營養價值很高，烹飪過程中不宜久煸，且不宜佐料太多。

2、姬菇味很鮮，不要放雞精、味精。