瑪瑙蒸蛋怎麼做-瑪瑙蒸蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
瑪瑙蒸蛋的做法步驟
1、準備材料。
2、皮蛋切成小丁,儘量多選用皮蛋的蛋清,蛋黃少用些。
3、雞蛋殼扎一個大孔,挑開裏面的雞蛋薄膜。
4、給裏面塞入一些皮蛋丁。
5、雞蛋整個用保鮮膜包好。
6、上鍋蒸10分鐘,熟了去殼。
小竅門
1.皮蛋切丁多選用蛋清部分,這樣做出來的更像瑪瑙。
2.用筷子在雞蛋殼上扎孔,在雞蛋大頭的那頭扎更容易。
3.調料汁,醬油醋,或者生抽芥末,沾着吃都很不錯。
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