白蓮花怎麼做-白蓮花的做法

“在餐桌上，洋葱也是咱們百姓最熟悉不過的一種食材了，對於健康那是好處多多，在這就不多説了。有句話這樣講：“不要錯過任何一個吃洋葱的機會。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒雞蛋，比較西式一點的吃法，是炸洋葱圈，翻翻菜譜，這道烤蔬菜裏面有洋葱，今天我用製作洋葱圈相似的做法，讓洋葱宛如一朵盛開的蓮花。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蓮花的做法步驟

• 1、準備食材：洋葱、澱粉、辣椒粉、孜然粉、丘比沙拉醬、番茄沙司

• 2、雞蛋、麪包屑

• 3、洋葱剝皮、切去根部

• 4、頂尖部位也切下去

• 5、對稱切兩刀，成4瓣，注意底部不要切斷

• 6、再對稱切兩刀，成8瓣

• 7、再切，成16瓣

• 8、小心將洋葱瓣展開

• 9、裹上澱粉

• 10、雞蛋打散，裹上蛋液

• 11、最後，裹上一層面包屑

• 12、鍋內放油

• 13、7成熱時將洋葱花放入

• 14、中途將熱油淋在洋葱花上，讓花瓣舒展開

• 15、將炸好的洋葱花放入盤中，已經像一朵蓮花了

• 16、根據自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉就可以上桌了，隨盤放番茄沙司、沙拉醬各一份

小竅門

1、儘量選大一些、周正一點的圓葱，出來的花瓣均勻、大氣
2、也可以撒黑胡椒粉，這個隨自己的口味
3、中途將熱油淋在洋葱花上，可以讓花瓣更舒展
4、炸制後的洋葱沒有辛辣味了，不放辣椒粉，小朋友也能吃哦！