財魚燒千張結怎麼做-財魚燒千張結的做法

“財魚不僅味道鮮嫩，而且它的亂刺少，比較適合老人和孩子吃。湖北有幾道經典的菜餚菜：財魚燜藕、荊沙財魚，都非常美味。而我今天做的一道家常燒財魚，為了營養更均衡，我搭配上豆製品---千張。魚和豆製品是強強聯合，營養互補，它是動物蛋白和植物蛋白完美結合的一道菜，老少皆宜。下面就來跟着我學這道美味家常菜的做法吧，回家也給家人露一手吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

財魚燒千張結的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入財魚塊進去煎；

• 3、將財魚塊一面煎好後翻一面再煎一下；

• 4、加入薑片和葱段進去煎；

• 5、烹飪適量的料酒；

• 6、加入適量的生抽；

• 7、下入千張結；

• 8、加入適量的水燉煮五分鐘；

• 9、加入鹽調味，大火收汁，盛入盤中，，表面撒上小葱末。

• 10、端上桌了。

小竅門

1.先要將財魚塊兩面煎一下；
2.千張結在燉煮財魚時一起加入，以便更入味。