萍鄉小炒肉怎麼做-萍鄉小炒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
萍鄉小炒肉的做法步驟
1、豬前腿肉切薄片,瘦肉放些鹽醃會。
2、準備大蒜苗。
- 3、沒有拍在鍋裏炒的圖片,熱油爆香肥肉,放入瘦肉,爆炒,加入鹽,料酒,生抽,放熱水稍煮,最後加入大蒜苗,翻炒,起鍋前放入白胡椒,雞精。
小竅門
炒肉要加熱水,要不肉會老,而且火要大,火候小肉也不嫩。
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