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關於香酥油豆腐的做法的餐飲百科

香酥油豆腐怎麼做-香酥油豆腐的做法
  • 香酥油豆腐怎麼做-香酥油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(200g)油(適量)輔料葱(適量切粒)香菜(1顆切碎)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)糖(1匙)蒜(3瓣(剁碎))辣椒麪(適量)油辣椒(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥油豆腐的做法步驟1、油豆腐在熱油中炸至金黃酥脆,2、炸至好的豆腐用剪刀剪開,3、放入輔料拌勻,4、盛盤可食!5、亦可加...
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醬香燜油豆腐怎麼做-醬香燜油豆腐的做法
  • 醬香燜油豆腐怎麼做-醬香燜油豆腐的做法

  • “今天給大家分享一道醬香燜油豆腐,軟爛多汁,湯汁特入味,一口咬下去湯汁就能夠爆出來,特別好吃,愛美食你一定會喜歡。”食材明細主料油豆腐(10個)輔料青線椒(1個)紅線椒(1個)小葱(2顆)生薑(1小塊)大蒜(2粒)調料生抽(1勺)老抽(少半勺)豆瓣醬(半勺)雞精(適量)白糖(少許)油(少許)香油(兩滴)蒜香(口味)燜(工藝)半...
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香菇燜油豆腐怎麼做-香菇燜油豆腐的做法
  • 香菇燜油豆腐怎麼做-香菇燜油豆腐的做法

  • 食材明細主料香菇(100G)油豆(5個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(2湯匙)青椒(適量)生抽(2湯匙)白糖(半湯匙)雞粉(1茶匙)紅椒(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇燜油豆腐的做法步驟1、香菇去根洗淨,頂部切十字花刀備用2、大葱切段,小碗裏放入大葱、蠔油、生抽、雞精、白糖、清水調成汁3、鍋...
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油腐乳酥香手抓餅怎麼做-油腐乳酥香手抓餅的做法
  • 油腐乳酥香手抓餅怎麼做-油腐乳酥香手抓餅的做法

  • “我買了兩瓶網紅的雞樅油腐乳,是祖籍雲南的,雞樅菌是當地名貴特產,放在極普通的豆腐乳中就立馬兒上了幾個檔次,但,確實好吃。雲南的豆腐乳是辣的,這跟當時北京的玫瑰腐乳從顏色到味道上完全不一樣。年紀小時不怎麼敢吃辣的,但是對於辣豆腐乳簡直喜歡得不得了。一大罐子沒多少日...
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油豆腐燒香菇怎麼做-油豆腐燒香菇的做法
  • 油豆腐燒香菇怎麼做-油豆腐燒香菇的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)芹菜(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐燒香菇的做法步驟1、香菇切片,油豆切絲,切點芹菜,有大蒜放點大蒜2、先炒香菇3、炒熟4、放進油豆腐5、放鹽6、炒勻7、放進芹菜和大蒜8、撒上雞精,放一點點水燒...
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油豆腐炒香芹怎麼做-油豆腐炒香芹的做法
  • 油豆腐炒香芹怎麼做-油豆腐炒香芹的做法

  • “老媽自己炸的花式油豆腐,直接就可以吃,我拿來炒了香芹”食材明細主料香芹(適量)油豆腐(適量)輔料葱花(適量)蒜片(適量)生抽(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒香芹的做法步驟1、花式油豆腐2、香芹洗淨切段3、油豆腐四切條4、鍋中燒油下入葱花,蒜片炒香5、下入香芹...
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香辣油豆腐的做法 【湖南】香辣油豆腐 香辣油豆腐怎麼做
  • 香辣油豆腐的做法 【湖南】香辣油豆腐 香辣油豆腐怎麼做

  • “豆腐,寓意多福,有多子多福之預兆,因此深受大家喜歡,在我們老家。臘月28,29的時候,家家户户都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黃色,可以保存整個春節呢。油豆腐的做法很多,而我最喜歡用水煮軟後再炒制,這樣做出來的豆腐口感綿潤,吃起來又很入味,越吃越喜歡哦。”食材明細主料油...
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五香油豆腐怎麼做-五香油豆腐的做法
  • 五香油豆腐怎麼做-五香油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(350g)瘦肉(100g)洋葱(1個)輔料鹽(1匙)五香粉(適量)生抽(2匙)白糖(2匙)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香油豆腐的做法步驟1、洋葱洗淨、剝皮,切塊2、瘦肉切片,用少許生抽、生粉,醃15分鐘3、鍋中倒入適量油,下洋葱炒香4、倒入肉片,翻炒一下5、再倒入油豆腐6、撒入鹽、...
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魚香油豆腐的做法 【電飯鍋版】魚香油豆腐 魚香油豆腐怎麼做
  • 魚香油豆腐的做法 【電飯鍋版】魚香油豆腐 魚香油豆腐怎麼做

  • “吸飽汁水的油豆腐很美味哦。。。”食材明細主料油豆腐(210克)輔料蒜(適量)剁椒(3勺)醬油(2勺)香醋(3勺)白糖(2勺)鹽(1小勺)香葱(適量)清水(1小碗半)酸辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香油豆腐的做法步驟1、食材:油豆腐、蒜(已切碎)、香葱、剁椒。2、將油豆腐撕一個口子。3、下入電飯鍋裏。...
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魚香油豆腐怎麼做-魚香油豆腐的做法
  • 魚香油豆腐怎麼做-魚香油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐條(適量)輔料蒜米(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)魚香粉(適量)滷汁(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香油豆腐的做法步驟1、炸好的油豆腐條少許,。2、切點蒜米,辣椒。3、燒油放進辣椒絲炒勻。4、再放點鹽將辣椒炒斷生。5、再放進油豆腐條炒勻。6...
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香菇燒油豆腐怎麼做-香菇燒油豆腐的做法
  • 香菇燒油豆腐怎麼做-香菇燒油豆腐的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)油豆腐(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒油豆腐的做法步驟1、油豆腐焯水備用。2、熱鍋下肥肉煸炒出肥油、下姜幹辣椒炒香。3、下肉片炒至變色。4、加料酒、生抽、老抽。...
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香辣油泡豆腐怎麼做-香辣油泡豆腐的做法
  • 香辣油泡豆腐怎麼做-香辣油泡豆腐的做法

  • “今的這款“香辣油泡豆腐”顏值很贊哦!家宴款待一定倍有面,簡單易操作,美味零失敗!”食材明細主料油泡豆腐(適量)青蒜(適量)肉末(適量)自制辣醬(適量)自制剁椒醬(適量)輔料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)水(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣油泡豆...
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香酥豆腐豬肉丸怎麼做-香酥豆腐豬肉丸的做法
  • 香酥豆腐豬肉丸怎麼做-香酥豆腐豬肉丸的做法

  • “人們常食用的豆腐原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等,健康天然。豆腐營養豐富,高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效,除此外還有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素;是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。其蛋白質可消化率在95%以上,比豆漿以...
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香酥黑豆腐怎麼做-香酥黑豆腐的做法
  • 香酥黑豆腐怎麼做-香酥黑豆腐的做法

  • “簡單幾步搞定香酥黑豆腐焯水澆汁拌勻很簡單哈關鍵還很入味”食材明細主料自制黑豆腐(200克)香菜(適量)酒鬼花生(適量)輔料白芝麻(少許)配料鹽(半茶匙)細砂糖(1茶匙)六月鮮醬油(5茶匙)玫瑰花醋(1茶匙)香油(1茶匙)牛肉豆豉醬(1茶匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥黑豆腐的做法步驟1、...
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醬香油豆腐怎麼做-醬香油豆腐的做法
  • 醬香油豆腐怎麼做-醬香油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(300克)輔料葱(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)豆瓣醬(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香油豆腐的做法步驟1、葱薑蒜分別切末。2、鍋內燒水,下油豆腐煮至變軟。3、鍋中燒油炒香葱薑蒜末。4、加一勺豆瓣醬炒出紅油。5、鍋內加適量清水,生抽和...
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蠔油葱香豆腐怎麼做-蠔油葱香豆腐的做法
  • 蠔油葱香豆腐怎麼做-蠔油葱香豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(2塊)輔料蠔油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)小葱(適量)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油葱香豆腐的做法步驟1、準備食材:豆腐切大塊,熱水加鹽浸泡15分鐘,撈出瀝乾,兩面煎黃。2、準備輔料:碗裏放入生粉和生抽。3、倒入適量蠔油,加水,攪拌均勻。4、炒鍋燒熱下油,倒入...
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香辣油豆腐怎麼做-香辣油豆腐的做法
  • 香辣油豆腐怎麼做-香辣油豆腐的做法

  • “油豆腐這樣炒,這樣炒出來的油豆腐保留着水份,一出鍋就忍不住的吃了起來了呢!原滋原味的吃起口感棒棒達、”食材明細主料生粉(半小勺)生抽(半勺)油豆腐(500g)瘦肉(150g)料酒(半勺)輔料生抽(1大勺)蠔油(1小勺)鹽(1小勺)蒜(2粒)小米椒(1根)幹辣椒(2根)清水(適量)葱(1顆)辣椒油(1小勺)姜(3片)微辣(口味)炒(工藝)...
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蠔油香菇豆腐怎麼做-蠔油香菇豆腐的做法
  • 蠔油香菇豆腐怎麼做-蠔油香菇豆腐的做法

  • “這是我家小朋友喜歡吃的一道豆腐菜,切成大塊的豆腐,吃到嘴裏,相當的過癮,還有嫩滑的香菇,也起到了提香提鮮的作用。”食材明細主料豆腐(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)乾紅椒(適量)配料蠔油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香菇豆腐的做法步驟1、香菇洗淨...
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蒜香蠔油豆腐怎麼做-蒜香蠔油豆腐的做法
  • 蒜香蠔油豆腐怎麼做-蒜香蠔油豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)蒜頭(少許)輔料蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油豆腐的做法步驟1、蒜頭切成末2、備好豆腐3、油熱下蒜頭4、再加入豆腐稍微煎5、加入蠔油6、加入老抽,少許糖7、加一點水燜8、加蒜葉9、完成...
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香酥豆腐怎麼做-香酥豆腐的做法
  • 香酥豆腐怎麼做-香酥豆腐的做法

  • “簡簡單單的好吃零食…”食材明細主料豆腐(一塊)輔料椒鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥豆腐的做法步驟1、準備食材,老豆腐,嫩豆腐都可以。2、豆腐洗淨切小塊(大小自己喜歡就好)鍋中放油,微熱豆腐一塊塊放入…煎至兩面金黃。3、翻面繼續煎至脆脆的。4、放少...
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香菇油豆腐怎麼做-香菇油豆腐的做法
  • 香菇油豆腐怎麼做-香菇油豆腐的做法

  • 食材明細主料香菇(200g)油豆腐(200g)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)瘦肉(適量)大蒜末(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇油豆腐的做法步驟1、香菇洗淨切片。2、辣椒大蒜備用。3、鍋裏熱油把香菇油豆腐瘦肉一起倒入翻炒。4、加紅辣椒大蒜末翻炒。5、加鹽生抽調味,青辣椒...
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油炸香酥豆萁怎麼做-油炸香酥豆萁的做法
  • 油炸香酥豆萁怎麼做-油炸香酥豆萁的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料糖(60克)鹽(5克)雞蛋(1個)牛奶(70毫升)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸香酥豆萁的做法步驟1、麪粉中放入鹽、白糖、牛奶、雞蛋和成麪糰。2、餳20分鐘。3、放到面板上揉勻。4、擀成薄面皮。5、將面片摺疊好。6、切成8毫米的條。7、再用斜刀切開。8...
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椒香紅油豆腐怎麼做-椒香紅油豆腐的做法
  • 椒香紅油豆腐怎麼做-椒香紅油豆腐的做法

  • “豆腐富含蛋白質,營養豐富,是一款深受大眾喜愛的食材。今天介紹一道家常菜餚:“椒香紅油豆腐”,首先把郫縣豆瓣醬炒出紅油,這種做法是色澤豔麗,紅而不辣。然後用焙乾的花椒,擀出有些顆粒狀的花椒粉,撒在成品菜餚上,熟花椒的椒香味濃郁誘人。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料油(1湯匙)鹽(5...
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葱香豉油豆腐怎麼做-葱香豉油豆腐的做法
  • 葱香豉油豆腐怎麼做-葱香豉油豆腐的做法

  • “我家這邊的豆腐,空口吃都很美味,加點兒調味汁,錦上添花。”食材明細主料豆腐(1塊)蒸魚豉油(2大匙)輔料葱(適量)朝天椒(適量)花椒(1小匙)葵花籽油(2大匙)葱香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香豉油豆腐的做法步驟1、新出鍋的豆腐一塊,還熱乎着呢2、改刀,切厚片3、碼入盤中4、葱切絲,撒在...
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蠔油醬香豆腐怎麼做-蠔油醬香豆腐的做法
  • 蠔油醬香豆腐怎麼做-蠔油醬香豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(500克)輔料豆瓣醬(1勺)蠔油(2勺)生抽(2勺)生粉(1克)雞粉(1克)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油醬香豆腐的做法步驟1、北豆腐擦乾表面水份,切成小方塊。2、入鍋炸至兩面金黃色。3、將炸好的豆腐盛出備用。4、取一個小碗,加入蠔油、生抽、生粉、雞粉、清水拌勻調...
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