泉水雞怎麼做-泉水雞的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泉水雞的做法步驟

• 1、土雞洗淨切塊備用。

• 2、準備八角，花椒。小米辣，姜，蒜，葱。

• 3、起油鍋倒入底油，下八角，花椒，姜爆香。

• 4、下雞爪，雞翅爆香。

• 5、倒入雞塊翻炒，加入三茶匙料酒。

• 6、炒至水份收幹。

• 7、下小米辣爆香。

• 8、加入生抽。

• 9、加入山泉水，葱結，蒜瓣。

• 10、大火燒開改中小火，加入鹽調味。

• 11、待雞塊熟透，加入雞粉調味即可出鍋。

• 12、成品。

• 13、成品。