（新手零難度） 芹菜雞柳怎麼做-芹菜雞柳的做法 【浙菜】芹菜雞柳

“芹菜的營養價值很高，芹菜口感爽口清脆，與肉類同炒味道更佳，而且芹菜中含有大量的食物粗纖維，對於減肥大大有益。

芹菜對於防治皮膚曬黑也有不錯的功效。擔心曬黑的女性朋友不妨多吃一些。

而雞胸脯肉脂肪含量低，且富含維生素，能降低膽固醇。

這是一道葷素搭配的營養餐，大家有空的時候也可以做給家裏的長輩吃吃，對身體很好的哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜雞柳的做法步驟

• 1、雞胸肉切絲後，加入鹽半勺，白糖半小勺，料酒1勺，醋半小勺，澱粉1勺，攪拌均勻後放置15分鐘。（醃製時間越久越入味）

• 2、芹菜擇去葉後洗淨，掰成小段備用。

• 3、鍋裏把水燒開後，加入半小勺鹽，關火。再把掰好的芹菜段放進去焯水，5秒左右立即撈出，用涼水浸泡。（用開水淖湯是即保持芹菜的爽脆又去除殘餘的農藥）

• 4、鍋裏倒少量的油，把醃製好的雞胸肉倒入翻炒。

• 5、肉絲變色之後開大火，把淖好水的芹菜段瀝乾水分，倒入快速翻炒1分鐘左右出鍋。

• 6、清清爽爽的一道菜就做好了。