蒜蓉基圍蝦怎麼做-蒜蓉基圍蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉基圍蝦的做法步驟

• 1、大蒜剁成泥，放入碗中。色拉油燒熱翻入蒜泥中
• 2、龍口粉絲（洗粉絲）泡軟鋪在盤底。將去過蝦線並背部剪開的基圍蝦放開水裏焯下。（焯蝦而不直接蒸蝦的目的是讓蝦蒸出來不要太腥）。再把焯過水的基圍蝦擺放在粉絲上
• 3、加過熱油的蒜泥裏放入鹽和少許味精拌勻。把李錦記醬油澆一些在蝦上，並撒去少許鹽，再再蝦的表面平鋪上蒜泥
• 4、將蝦上鍋蒸，因為蝦焯過水所以只需開水蒸10分鐘。出鍋以後倒掉多餘的汁水，淋上少許李錦記醬油。色拉油燒熱澆到蒸熟的基圍蝦上就完成啦😄