乾煸茄子怎麼做-乾煸茄子的做法

“#茄子#，家常版乾煸茄子，燴茄子的簡化版。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨，切2CM邊長的菱形塊。

• 2、西紅柿去皮切塊，洋葱切絲，大蒜切片。

• 3、熱鍋，倒入茄塊煸炒。

• 4、茄塊煸炒出汁變軟。

• 5、盛出備用。

• 6、熱鍋涼油，爆香蒜片。

• 7、加入洋葱炒出香味。

• 8、加入西紅柿炒出紅油，倒入煸好的茄塊。

• 9、加鹽、糖、生抽、醋調味，盛出即可。