馬蘭炒雞蛋怎麼做-馬蘭炒雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蘭炒雞蛋的做法步驟

• 1、材料：雞蛋

• 2、馬蘭

• 3、將馬蘭摘去黃葉去老梗洗淨。

• 4、撈出待用。

• 5、將雞蛋打入碗中，加點料酒。

• 6、打成蛋液，待用。

• 7、隨後，將馬蘭下入沸水中焯一下、撈出。

• 8、用涼水過涼。

• 9、接着，將過涼好的馬蘭撈起、擠幹水分，待用。

• 10、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

• 11、然後，合入焯好的馬蘭翻炒一下。

• 12、最後，加點鹽、雞精。

• 13、調味炒勻，即成。

• 14、出鍋，裝盤。