秋葵小炒怎麼做-秋葵小炒的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
秋葵小炒的做法步驟
1、原料圖。豬肉切丁,用一點點糖、適量鹽、料酒、生抽、一點點澱粉醃幾分鐘。秋葵洗淨切丁,香菇洗淨切花刀,雞蛋備用。
2、雞蛋打散,加一點點水,炒起來會嫩一些。
3、鍋內油熱,倒入蛋液炒好即盛出。
4、用餘油把肉丁炒變色盛出。
5、另起油鍋,先下香菇炒,再下秋葵炒。
6、放適量鹽、蠔油稍炒。
7、加肉丁炒至基本熟。(可淋入一點水,再炒幹。)
8、加入雞蛋炒勻即可。(最後我用了點紅椒裝飾,喜歡辣的,可在前面加入)
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