菊花燜雞肉的做法 家常菜餚@@菊花燜雞肉 菊花燜雞肉怎麼做

“不知道大家有沒有試過用菊花做菜呢。有天在家泡一壺菊花茶，忽然靈機一動，想把菊花茶當高湯煮雞肉。也不知道味道好不好，光想不如行動最實際。煮過了真的很好吃。肉質有一般菊花氣味芬芳，湯汁鹹鮮。同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菊花燜雞肉的做法步驟

• 1、原料：雞肉塊菊花蒜米調味料：雞精鹽

• 2、菊花放入碗裏，再用沸水沖泡，備用。

• 3、雞肉加入一點鹽，雞精粉醃製片刻。泡好的菊花茶用漏網擱掉渣。

• 4、燒熱砂煲，燒熱油，爆香蒜茸。

• 5、加入雞塊拌炒至上色。

• 6、添加備好的菊花茶入鍋裏。

• 7、再放上四，五粒泡軟的菊花。

• 8、蓋上砂煲蓋燜煮。

• 9、燜大約20分鐘，添加雞精粉及鹽試味道。

• 10、再煮1分鐘左右即可盛起。

• 11、成品圖@@菊花燜雞肉。