豆豉醬炒涼粉怎麼做-豆豉醬炒涼粉的做法

“香辣Q彈，開胃下飯~~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉醬炒涼粉的做法步驟

• 1、主要食材：涼粉、青蒜、小葱、老乾媽豆豉醬

• 2、涼粉切2釐米左右見方的丁，青蒜、小葱分別切末。

• 3、熱鍋涼油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉醬（青蒜留一部分）

• 4、小火炒香。

• 5、炒香後放入切好的涼粉。

• 6、翻炒均勻，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽

• 7、加入1/2茶匙白糖

• 8、加入所有調料後中火翻炒2分鐘左右。

• 9、涼粉炒至軟化透明後加入剩餘的青蒜末。

• 10、再次翻炒均勻即可。

• 11、成品！

• 12、成品！

小竅門

無。