蘿蔔炒肉怎麼做-蘿蔔炒肉的做法

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。看來蘿蔔給人們帶來的不僅是一種蔬菜，更是一種營養，一個健康的身體。今天用了脆脆的沙沃蘿蔔做了這道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔炒肉的做法步驟

• 1、原料：綠蘿蔔、豬肉、蒜、葱。

• 2、豬肉切條，綠蘿蔔切細一些的條，蒜切片，葱切葱花。

• 3、鍋中倒入食用油，加入豬肉，炒至豬肉有點焦黃的邊。

• 4、加入料酒。

• 5、加入生抽。

• 6、加入蒜和葱，炒出香味。

• 7、加入蘿蔔，翻炒，如果發現鍋有點干時，可以添加少量的清水。

• 8、蘿蔔八、九成熟時，加入鹽和花椒粉調味，出鍋前加入雞精，炒勻關火裝盤。

• 9、蘿蔔炒肉上桌。

小竅門

1、蘿蔔要選用水分多、脆的，這樣炒出來也是脆的。
2、豬肉可以用五花肉，我用的是比較瘦的豬肉。
3、喜歡吃辣的，可以放點辣椒哦。