海鮮菇木耳燉排骨怎麼做-海鮮菇木耳燉排骨的做法

“海鮮菇木耳燉排骨非常鮮美，吃了一碗還想吃。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮菇木耳燉排骨的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、木耳泡發洗淨撕小朵

• 3、海鮮菇去根洗淨撕長條。

• 4、排骨冷水下鍋煮開後，盛出洗淨。

• 5、鍋內重新放水，放入焯好的排骨、木耳，葱姜、料酒，滴入3--4滴白醋（有利於骨頭中鈣等成份的溶解）大火燒開後轉小火煮30分鐘。

• 6、放入海鮮菇用中小火燉10分鐘左右。

• 7、下鹽調味即可。

• 8、成品圖

小竅門

在燉骨頭湯時，滴幾滴白醋，骨頭湯中的鈣質容易溢出，有利於人體對鈣的吸收。