鮮菇排骨麪怎麼做-鮮菇排骨麪的做法

“春天飲食適合清淡，卻又不失營養的的食慾！
海鮮菇是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮菇排骨麪的做法步驟

• 1、準備食材！菠菜面是自己壓制的菠菜汁麪條，冷凍保存的。

• 2、生菜清洗乾淨，葱切斷，薑切片。

• 3、鍋中倒水，放入排骨，花椒粒，姜1片燒開進行輟水。

• 4、焯水後撈出排骨用水清洗乾淨血末。

• 5、鍋中重新加水，放入排骨，開啟大火燒開。

• 6、放入葱，姜。

• 7、蓋上鍋蓋水開後轉小火燉45分鐘。

• 8、燉排骨的時候用2克淡鹽水，把鮮味菇寢泡着。

• 9、排骨軟爛後放入鮮味菇，調入3克鹽。

• 10、另外起火，鍋中煮水，放入鹽2克，放入麪條煮1分鐘左右，麪條煮撒就可以撈出，因為是冷凍麪條，大約煮開，還有去掉多餘的麪粉就可以。

• 11、把麪條放入排骨鍋中，保持中火。

• 12、放入生菜。

• 13、生菜燙熟，麪條入味即可斷火。這個時候可以根據口味隨意的調一下鹽或者雞精。

• 14、味道非常鮮味！

• 15、清淡美味，又營養！

小竅門

麪條是自己壓制的菠菜汁麪條，冷凍保存的。