開洋炒茄子怎麼做-開洋炒茄子的做法

“有些日子沒有吃茄子了，茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，這種淡淡的紫色的茄子口感特別軟糯，搭配開洋炒，味道很好哦！兒子也喜歡吃。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開洋炒茄子的做法步驟

• 1、食材：茄子（已清洗切開）、開洋（已泡軟）

• 2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

• 3、接着，鍋內留適量的底油，下入炸好的茄子和泡好的開洋翻炒一下。

• 4、然後，加適量的生抽。

• 5、加適量的鹽。

• 6、調味炒勻，即成。