當前位置:味味甜 >

關於山黃的餐飲百科

人蔘山黃雞湯的做法 人蔘山黃雞滋補益腎湯,怎麼做最好吃! 人蔘山黃雞湯怎麼做
  • 人蔘山黃雞湯的做法 人蔘山黃雞滋補益腎湯,怎麼做最好吃! 人蔘山黃雞湯怎麼做

  • “人蔘雞湯都説是冬季滋補提氣強身之湯,但事實中,人蔘雞湯是需要經常使用日常養生汽,補氣、益腎等諸多功效,那人蔘雞湯到底怎麼做?怎麼做更好吃,今天參娃狗蛋就與大家分享一下。”食材明細主料鮮人蔘(30g(一棵))山黃雞(750g(一隻))輔料生薑片(7g)砂仁(3g)八角(2g)大棗(5g)枸杞(8g)原味(口味)燉(工藝)...
  • 18035
台山黃鱔飯的做法 我最愛的煲仔飯——台山黃鱔飯 台山黃鱔飯怎麼做
  • 台山黃鱔飯的做法 我最愛的煲仔飯——台山黃鱔飯 台山黃鱔飯怎麼做

  • “煲仔飯有很多種,這一款也是我的最愛。雖然製作過程有些麻煩,而且有R級嫌疑,但是經過一番“折騰”,真的讓人慾罷不能。下面就來看看這款“限制級”煲仔飯的做法吧。”食材明細主料米醋(500g)輔料香葱(2根)香菜(4根)薑片(6-8片)蒜(半頭)大米(2.5杯)配料生抽(1瓷勺)鹽(1茶匙)料酒(1茶匙)鱔骨湯((或...
  • 22610
黃桃山藥怎麼做-黃桃山藥的做法
  • 黃桃山藥怎麼做-黃桃山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(兩根)輔料黃桃醬(適量)糖(適量)煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃桃山藥的做法步驟1、山藥蒸熟。2、去皮,加糖和煉乳,口味按自己喜歡的調,可適量增減。3、山藥團球。4、上面撒適量黃桃醬。可以吃了,孩子們喜歡的小甜品。...
  • 19482
山黃皮燜黃花魚怎麼做-山黃皮燜黃花魚的做法
  • 山黃皮燜黃花魚怎麼做-山黃皮燜黃花魚的做法

  • “這幾天整理了櫥櫃,看到年初醃製的那一大瓶山黃皮,打開一聞,酸香誘人,山黃皮特殊的氣味直衝鼻息,口水立刻流下來了。説到這個小果子,很多人可能沒見過,因為它是盛產在廣西一帶的水果,出了廣西,基本很難見到。山黃皮屬於黃皮果的一種,果實黃白色,比一般的黃皮個頭小很多,但它的果皮光...
  • 29395
黃小米山楂糕的做法 沁州黃小米山楂糕 黃小米山楂糕怎麼做
  • 黃小米山楂糕的做法 沁州黃小米山楂糕 黃小米山楂糕怎麼做

  • “説起下午茶,腦海中浮現的是咖啡、奶茶、蛋糕、水果沙拉?你吃過用小米做的下午茶嗎?今天給大家分享一道用沁州黃小米做的下午茶【沁州黃小米山楂糕】,養胃又暖心,易學好操作,一起試試吧~”食材明細主料沁州牌小米(40g)輔料山楂條(3塊)紅棗(20g)玉米澱粉(10g)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)...
  • 12139
黃山有什麼特色產品-黃山美食攻略
  • 黃山有什麼特色產品-黃山美食攻略

  • 食物在我們日常生活中是極其重要的一部分,現在隨着社會等的發展,發明出了很多的美食。黃山作為安徽省黃山市具有特色的遺產,具有非常長久的歷史,所以在發展的過程中黃山擁有了自己獨特的美食和產品,那麼大家去黃山遊玩的話知道黃山美食攻略是什麼嗎?在黃山又有什麼特色產品呢?...
  • 27116
山藥黃椒米粥的做法 山藥黃椒米粥/糊 山藥黃椒米粥怎麼做
  • 山藥黃椒米粥的做法 山藥黃椒米粥/糊 山藥黃椒米粥怎麼做

  • “秋天來了,是時候為寶寶提供些均衡的營養,來增加抵抗力,為即將忽冷忽熱的天氣幫寶寶拉起一道防護圈。1歲以上的寶寶,媽媽們就要着手每天為寶寶準備15種以上的食材,蒸煮燉炒都可以。均衡的飲食是提高抵抗力的法寶之一!(不用驚歎,15種這麼多?比如柚媽家今日早餐:小米燕麥南瓜蘋果米...
  • 24814
黃瓜炒山藥怎麼做-黃瓜炒山藥的做法
  • 黃瓜炒山藥怎麼做-黃瓜炒山藥的做法

  • “這是一道普通卻很保健的素菜。翠綠的黃瓜,潔白的山藥,雖然顏色不同,卻都有着很多的保健功效。山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜,有着健脾養胃,補腎,降血糖,益肺止咳等功效。黃瓜不但營養豐富,還有着降脂,排毒,養顏,保護心腦血管等功效。黃瓜清香的味道與山藥清脆的口感相融合,讓這道菜...
  • 16685
黃山產什麼茶
  • 黃山產什麼茶

  • 太平猴魁,祁門紅茶,黃山毛峯等等。這些茶葉在茶葉市場上都有着很好的銷售量。黃山,因為它的地理位置獨特,盛產多種茶葉,不同的茶葉都有這黃山獨特的風味和地理特徵。...
  • 11381
黃山燉鴿的做法 【徽菜】---黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做
  • 黃山燉鴿的做法 【徽菜】---黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做

  • “黃山燉鴿是安徽的傳統名菜。湯清鮮,鴿肉酥爛,山藥清香滑口。此菜營養豐富,易於消化,有補腦健身,增強記憶力的食療功效。”食材明細主料乳鴿(一隻)山藥(100克)青菜(少許)輔料葱姜(各15克)配料冰糖(少許)鹽(適量)雞湯(500克)料酒(15克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃山燉鴿的做法步驟1、...
  • 29284
炒山黃瓜皮怎麼做-炒山黃瓜皮的做法
  • 炒山黃瓜皮怎麼做-炒山黃瓜皮的做法

  • “山黃瓜,也稱胡瓜、青瓜,屬葫蘆科植物。唐山市豐潤區北部半山區果農曆來有種植“山黃瓜”的習慣,這種黃瓜“香、甜、脆”,且具有較高的營養價值,深受當地人們的喜愛,醃山黃瓜皮也是當地特色鹹菜。”食材明細主料醃黃瓜皮(250g)輔料油(適量)白糖(半勺)蠔油(半勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
  • 20813
山菌黃雞湯怎麼做-山菌黃雞湯的做法
  • 山菌黃雞湯怎麼做-山菌黃雞湯的做法

  • “過節得到一個山菌大禮包,有山蘑、鮑菇、猴頭菇、杏鮑菇、野山菌、木耳……每個抓一點,加上冰箱裏的半隻三黃雞,煲了一鍋山菌黃雞湯。這和小雞燉蘑菇不一樣,首先是時間長,以湯為主,時間長湯汁濃,香味撲鼻,口感滑溢,油而不膩,既有山菌的鮮,又有三黃雞的香,做法很簡單。”食材明細主料...
  • 5183
黃山毛峯如何沖泡-黃山毛峯是什麼茶
  • 黃山毛峯如何沖泡-黃山毛峯是什麼茶

  • 黃山毛峯作為中國的十大名茶之一,是綠茶中的珍品,當然是很值得與大家分享的了,不管是春夏秋冬,在你悠閒地午後時光裏偶爾品上一杯也是一件無限愜意之事了,古往今來,茶的歷史也是源遠流長的,那麼黃山毛峯是什麼茶呢?黃山毛峯如何沖泡?接下來就由我來為大家分享吧。一、黃山毛峯是...
  • 12351
蛋黃山藥泥的做法 寶寶輔食蛋黃山藥泥 蛋黃山藥泥怎麼做
  • 蛋黃山藥泥的做法 寶寶輔食蛋黃山藥泥 蛋黃山藥泥怎麼做

  • “山藥補肺益腎,還能健脾養胃助消化,蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對寶寶的神經系統和身體發育有着很大的作用,用家裏的尚唯爾266輔食機打成泥糊,十分細膩喲!”食材明細主料蛋黃(1個)山藥(半根)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃山藥泥的做法步驟1、...
  • 29885
山藥炒黃瓜怎麼做-山藥炒黃瓜的做法
  • 山藥炒黃瓜怎麼做-山藥炒黃瓜的做法

  • 食材明細主料山藥(2根)黃瓜(1根)輔料植物油(1勺)調料生抽(1匙)醋(1匙)水(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥炒黃瓜的做法步驟1、山藥去皮切塊,黃瓜去皮切塊。2、炒鍋放油燒熱,放入山藥翻炒。3、放入生抽,醋,水燒煮。4、水分快收干時放入黃瓜。5、放鹽翻炒均勻即可。6、成品...
  • 16301
山藥鹹蛋黃酥餅的做法 【河南】山藥鹹蛋黃酥餅 山藥鹹蛋黃酥餅怎麼做
  • 山藥鹹蛋黃酥餅的做法 【河南】山藥鹹蛋黃酥餅 山藥鹹蛋黃酥餅怎麼做

  • “河南温縣是鐵棍山藥的產地,而鐵棍山藥有分沙土和瀘土,以瀘土山藥品質最佳。瀘土山藥表皮發紅,質地細膩密實,口感好營養豐富,就是價格也比一般的鐵棍山藥貴的多。我們這裏價格基本是同產地鐵棍山藥的一倍,如果和普通山藥比就貴的更多。但貴有貴的道理。好吃營養才是最重要的。...
  • 8049
黃山燉鴿的做法 【徽菜】黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做
  • 黃山燉鴿的做法 【徽菜】黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做

  • “黃山是世界聞名的旅遊勝地,黃山燉鴿這道名菜就是取材於黃山名產山藥與野鴿以隔水燉法烹製成菜。山藥滋陰補腎,鴿肉健體強身,被當地百姓視為滋補延年的佳品,此菜湯清味鮮,鴿肉酥爛,山藥軟糯,是徽菜中的傳統名餚。俺這裏自然沒有黃山土產的兩樣材料,不過,做法是一樣的,呵呵。”食材...
  • 4767
山藥黃金卷怎麼做-山藥黃金卷的做法
  • 山藥黃金卷怎麼做-山藥黃金卷的做法

  • “現代生活快節奏,很多人都忙得不吃早餐了,即使吃也是隨便對付一下。早餐營養不足,長期下去對身體不利。早餐營養高不高,組合很重要。營養的早餐,穀類、蔬菜水果、動物性食物和奶類都要搭配很充足。又到週末了,為了自己的身體,動手做一份健康營養的美味早餐吧!山藥黃金卷,營養味鮮...
  • 5391
黃山臭鱖魚怎麼做-黃山臭鱖魚的做法
  • 黃山臭鱖魚怎麼做-黃山臭鱖魚的做法

  • 食材明細主料黃山臭鱖魚(1條(淨膛))輔料五花肉丁(30克)蒜子(10個)幹朝天椒(5個)生薑(5克)小香葱(4棵)老抽(1匙)生抽(2勺)黃酒(3匙)安徽菜籽油(40克)白糖(1勺)胡椒粉(3克)米醋(2匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃山臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚(淨膛後1斤重)解凍沖洗一下即可,從肚子處徹底劈開2、開...
  • 9845
山藥炒韭黃怎麼做-山藥炒韭黃的做法
  • 山藥炒韭黃怎麼做-山藥炒韭黃的做法

  • 食材明細主料山藥(450g)韭黃(250g)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量(雞精))清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥炒韭黃的做法步驟1、韭黃洗淨,切成2-3cm的小段。2、山藥去皮,洗淨,切片。3、鍋中倒入食用油(2勺),加熱後放入山藥並加入適量的清水。4、大火煮開,轉小火再煮2-3分鐘。5、大火...
  • 5282
山竹裏面黃黃的是什麼
  • 山竹裏面黃黃的是什麼

  • 是山竹在受傷後分泌出來的一種特殊物質。山竹裏面有黃黃物質不影響食用,只是黃色部分的山竹食用口感會不太好。山竹是氣候温度比較温暖的地方生長出來的一種水果,果皮堅硬且厚實,果肉雖有點類似大蒜呈白色一瓣一瓣的但口感確是爽滑順口、清甜美味。...
  • 31435
黃金山藥條怎麼做-黃金山藥條的做法
  • 黃金山藥條怎麼做-黃金山藥條的做法

  • “高顏值,口感好,營養高!外表酥脆,內裏軟糯,鹹甜皆宜!”食材明細主料鐵棍山藥(1根)輔料白糖(1匙)澱粉(適量)糯米粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金山藥條的做法步驟1、鐵棍山藥去皮切片,水開上鍋大火蒸15分鐘至熟。2、趁熱在山藥中加入白糖,1:1的...
  • 11911
韭黃炒山藥怎麼做-韭黃炒山藥的做法
  • 韭黃炒山藥怎麼做-韭黃炒山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(半根)韭黃(290克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃炒山藥的做法步驟1、食材:山藥、韭黃(已清洗切段)。2、將山藥洗淨,去皮。3、放在案板上切成片。4、接着,將切好的山藥下入沸水鍋中焯開、3分鐘後撈出。5、起鍋倒油燒熱,下入焯好...
  • 10665
山竹黃黃的是不是爛了
  • 山竹黃黃的是不是爛了

  • 不是。大多數山竹黃黃的是因為其熟透了,不是因為變質的原因,但是也有個別的是因為沒保存好或者是其他原因導致的山竹發黃,不能食用。在挑選山竹的時候沒有蟲口或者異味就説明山竹是好的,而且成熟的,但買過之後建議及時食用,時間長了影響口感。...
  • 28442
山竹裏面黃黃的是什麼?
  • 山竹裏面黃黃的是什麼?

  • 季馬上就要來了,各式各樣的水果都已經在出現在大眾面前。今天我們要説的水果就是山竹,雖然山竹價格貴,但是仍然很受歡迎。但是,我們每一次興高采烈的把山竹買回家之後,打開發現裏面有黃黃的東西,這個時候扔也不是不扔也不是,很讓人心煩。那麼今天小編就和大家一起來探討一下山竹...
  • 28131
專題