美味的開洋茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的開洋茄子是由茄子炒制而成的一道美食，製作所需原料和製作方法都很簡單，製作好之後吃起來也是十分美味的，我一般喜歡加入花蜆子一起炒，適合在家中為家人和朋友製作這道美味的開洋茄子，既營養又美味，色味俱全，別有一番風味。

主料

茄子 ：1個

輔料

剁椒 ：適量
豆醬 ：適量
老抽 ：適量
蒜子 ：適量
開洋 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.茄子切滾刀片

2.開洋泡發

3.配料爆香

4.下茄片炒

5.加入糖，老抽，豆瓣炒勻至茄子變軟

6.倒入開洋

7.加水大火5分鐘

8.出鍋前撒入蒜子

9.完成

烹飪技巧

無