當前位置:味味甜 >

關於水煮扁豆的做法的餐飲百科

水煮扁豆怎麼做-水煮扁豆的做法
  • 水煮扁豆怎麼做-水煮扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(300克)花椒(15粒)輔料雞粉(2克)鹽(2克)花生油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮扁豆的做法步驟1、另起炒勺上火注入開水煮扁豆,扁豆煮的軟爛後即可撈出。2、把煮熟的扁豆放入調理盆中,趁熱用鹽和雞粉調味。3、炒勺中注入少許油炸香花椒,然後撿出花椒不要,用...
  • 29546
扁豆煮多久能熟
  • 扁豆煮多久能熟

  • 10分鐘左右。扁豆在炒制之前需要先將其進行焯水處理,這樣可以使得扁豆保持翠綠的顏色並且減少後續炒制的時間,使菜餚食用起來口感更加清脆可口。扁豆只有在煮熟透後才可以食用,因為扁豆的外衣中含有皂角素且生豆米中含有紅細胞凝集素等等各種有害物質。...
  • 27736
怎麼煮扁豆
腰果豆漿煮小扁豆怎麼做-腰果豆漿煮小扁豆的做法
  • 腰果豆漿煮小扁豆怎麼做-腰果豆漿煮小扁豆的做法

  • 食材明細主料紅色小扁豆(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)洋葱(適量)姜(適量)豆漿(適量)腰果(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)咖喱粉(適量)薑黃粉(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰果豆漿煮小扁豆的做法步驟1、小扁豆煮熟,控水2、鍋中油熱後加入蒜末和薑絲,炒香後加入洋葱絲翻炒,隨後加...
  • 16537
扁豆煮土豆 怎麼做-扁豆煮土豆 的做法
  • 扁豆煮土豆 怎麼做-扁豆煮土豆 的做法

  • 食材明細主料土豆(370克)扁豆(140克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆煮土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮)、扁豆(已摘洗)2、將已清洗去皮的土豆放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒翻炒。4、接着,合入已摘洗好的扁豆翻炒一下...
  • 19293
紫菜扁食的做法 紫菜扁食+水煮蛋 紫菜扁食怎麼做
  • 紫菜扁食的做法 紫菜扁食+水煮蛋 紫菜扁食怎麼做

  • “中小學生早餐、白領早餐,懶人早餐。”食材明細主料扁食(200克)紫菜(一點點)蛋(1個)輔料葱花(一小匙)薑絲(若干)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜扁食的做法步驟1、盛水,放薑絲,把水燒開。2、倒入扁食,中火🔥,煮三分鐘。3、加紫菜,加葱花,煮一分鐘。4、盛出,配水煮蛋。小竅門中小學生...
  • 13587
怎麼防止扁豆中毒-扁豆煮多久
  • 怎麼防止扁豆中毒-扁豆煮多久

  • 扁豆是一種豆類植物,常出現在我們餐桌上,其口味平和清香,營養成分豐富,含有多種礦物質及維生素,白扁豆還可以入藥,食用功效非常多,但是大家都知道,扁豆中含有叫做皂甙和血球凝集素的兩種物質,如果煮食不恰當,就會引起食物中毒。那麼扁豆煮多久磁能避免中毒呢?一、扁豆煮多久才可以吃...
  • 17034
扁豆煮蘭花豆腐乾怎麼做-扁豆煮蘭花豆腐乾的做法
  • 扁豆煮蘭花豆腐乾怎麼做-扁豆煮蘭花豆腐乾的做法

  • 食材明細主料扁豆(205克)蘭花豆腐乾(125克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆煮蘭花豆腐乾的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)、蘭花豆腐乾、幹辣椒2、將蘭花豆腐乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,合...
  • 10414
青扁豆煮芋仔怎麼做-青扁豆煮芋仔的做法
  • 青扁豆煮芋仔怎麼做-青扁豆煮芋仔的做法

  • “這個季節,芋仔已經熟了,用青扁豆煮芋仔,是傳統的家鄉菜。”食材明細主料青扁豆(350克)芋仔(350克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)先抽(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青扁豆煮芋仔的做法步驟1、準備好食材。2、青扁豆撕去筋,洗淨。3、芋仔去皮,洗淨,切滾刀塊...
  • 5048
扁豆如何煮爛
  • 扁豆如何煮爛

  • 焯燙後再煮即可。扁豆煮之前需要去除兩端以及側筋,以免影響口感。焯燙扁豆的時候,將扁豆熱水下鍋,煮兩分鐘至三分鐘即可。焯燙扁豆的過程中,可以酌情添加食用鹽和食用油,可以保持扁豆碧綠的顏色。扁豆可以單獨煮,也可以添加肉片等食材一起煮。...
  • 23845
扁豆煮香芋怎麼做-扁豆煮香芋的做法
  • 扁豆煮香芋怎麼做-扁豆煮香芋的做法

  • 食材明細主料香芋(6個)扁豆(130克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁豆煮香芋的做法步驟1、食材:香芋。2、扁豆(已摘洗剪開)。3、將香芋去皮洗淨、撈出。4、放在案板上切成塊。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香芋翻炒翻炒。6、隨後,加一些水煮開,煮至香芋熟軟。7...
  • 15883
扁豆煮臘雞腿 怎麼做-扁豆煮臘雞腿 的做法
  • 扁豆煮臘雞腿 怎麼做-扁豆煮臘雞腿 的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(205克)扁豆(145克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆煮臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)、扁豆(已摘洗)2、將臘雞腿放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水煮開至熟。5...
  • 20201
水煮蠶豆的做法 懶人菜--水煮蠶豆 水煮蠶豆怎麼做
  • 水煮蠶豆的做法 懶人菜--水煮蠶豆 水煮蠶豆怎麼做

  • 食材明細主料蠶豆(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮蠶豆的做法步驟1、把去殼蠶豆洗淨瀝乾,放入鍋裏(不用放油)2、加入適量的鹽和醬油3、然後倒入水至淹沒,煮熟4、等鍋裏汁快乾時倒入雞精炒均即可出鍋...
  • 13320
煮水豆腐怎麼做-煮水豆腐的做法
  • 煮水豆腐怎麼做-煮水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(一斤)輔料葱(10g)蒜瓣(5個)調料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(1勺)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)煮水豆腐的做法步驟1、煎豆腐。2、兩面煎微黃。3、弄小塊放100毫升水。4、煮開放鹽蠔油醬油白糖。5、蒜瓣。6、煮三分鐘放葱。7、煮一兩分鐘分鐘。8、...
  • 18844
扁豆豬肉南瓜面水餃怎麼做-扁豆豬肉南瓜面水餃的做法
  • 扁豆豬肉南瓜面水餃怎麼做-扁豆豬肉南瓜面水餃的做法

  • “扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等。南瓜面好吃有營養不長胖。”食材明細主料豬肉(400g)扁豆(300g)南瓜(適量)麪粉(適量)輔料葱姜(適量)花椒(適量)食用油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)原味(口味...
  • 5228
扁豆要焯水之後煮嗎-扁豆需要煮多久
  • 扁豆要焯水之後煮嗎-扁豆需要煮多久

  • 扁豆在我們常吃的豆類品當中也算是經常有買回家吃的一種,扁豆吃起來是很好吃的,烹飪起來也很簡單,但是扁豆卻有一點點毒性,不熟的扁豆會給我們帶來危害,那麼,扁豆需要煮多久?扁豆要焯水之後煮嗎?一、扁豆需要煮多久扁豆沒有煮熟就吃的話,就會有輕微食物中毒的情況出現,例如肚子疼...
  • 22109
水筍炒扁豆怎麼做-水筍炒扁豆的做法
  • 水筍炒扁豆怎麼做-水筍炒扁豆的做法

  • 食材明細主料水筍(110克)扁豆(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍炒扁豆的做法步驟1、食材:水筍(已清洗)、扁豆(已摘洗)2、將已清洗好的水筍放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的水筍和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水。...
  • 7363
水煮毛豆的做法 無油版----水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做
  • 水煮毛豆的做法 無油版----水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(250克)輔料姜(適量)花椒(適量)八角(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩頭,洗淨2、倒入鍋內,翻炒,不放油加入少許花椒翻炒3、加入八角,翻炒4、加入生薑,加入適量的鹽,翻炒5、加入適量水,煮。可不蓋鍋蓋,或將鍋蓋不蓋嚴,這樣毛豆的色澤...
  • 19840
扁豆餡水餃怎麼做-扁豆餡水餃的做法
  • 扁豆餡水餃怎麼做-扁豆餡水餃的做法

  • “扁豆的另一種吃法:扁豆水餃。加上豬肉末,味道口感都不錯。扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的b族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。此外,扁豆有健脾...
  • 8688
扁豆如何挑選-扁豆煮多久
  • 扁豆如何挑選-扁豆煮多久

  • 扁豆在是菜市場上是可以很容易買到,我們購買扁豆回來,可以單煮,也可以跟其它的食材搭配一起煮。雖然説扁豆的營養價值比較高,但是它裏面還有一些毒蛋白,我們煮的時候需要煮熟才可以,那麼扁豆煮多久?一、扁豆煮多久扁豆一般要煮15-20分鐘左右才能夠煮熟,相對於其它的食物來説,它需...
  • 23266
扁豆煮魚怎麼做-扁豆煮魚的做法
  • 扁豆煮魚怎麼做-扁豆煮魚的做法

  • 食材明細主料扁豆(適量)草魚(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扁豆煮魚的做法步驟1、備草魚,扁豆,青椒。2、魚切塊,青椒切絲,扁豆也切絲。3、燒油下入魚塊油煎。4、均勻地撒上鹽煎片刻,。5、煎黃,翻面再煎另一面。6、兩面煎黃,淋...
  • 18468
水煮青豆怎麼做-水煮青豆的做法
  • 水煮青豆怎麼做-水煮青豆的做法

  • “我家寶貝非常愛吃豌豆,可寶貝不愛吃炒的,也不愛吃豌豆皮,自從用了這個方法,每次寶貝都能消滅許多豆豆”食材明細主料豌豆(500)輔料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮青豆的做法步驟1、將青豆洗淨,方入鍋內,水淹沒青豆2、將鹽、花椒、大料放入鍋內3、...
  • 14396
水煮毛豆的做法 涼菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做
  • 水煮毛豆的做法 涼菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪),不過剪了好入味。3、(香料可以放到包代中,不會散...
  • 31469
扁豆燜面的扁豆要先焯水嗎
  • 扁豆燜面的扁豆要先焯水嗎

  • 要。經過焯水的扁豆製作的扁豆燜面的口感也會更好。製作扁豆燜面的時候,需要不斷地輕輕攪拌麪條,避免麪條相互粘連,影響口感。水煮開後,再放入麪條,否則麪條容易沉到鍋底,造成粘鍋,影響口感。扁豆燜面時可以加入蒜蓉和香葱末,口感會更加美味。...
  • 22120
水煮豇豆怎麼做-水煮豇豆的做法
  • 水煮豇豆怎麼做-水煮豇豆的做法

  • “今天看到豇豆圖片,突然想到兒子不吃豇豆,可以試試造型,可能好看了也就想吃了”食材明細主料豇豆(少許)輔料肉末(少許)蒜頭(少許)蠔油(少許)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮豇豆的做法步驟1、準備一些嫩一點的豇豆。2、鍋中放水加點鹽,油,煮個5-8分鐘吧(我怕不熟多煮了一會)。3、...
  • 19631
專題