蒸辣椒包怎麼做-蒸辣椒包的做法
- 熱菜
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“秋季辣椒成熟時,挑選那些皮厚、個短、腰圓近似燈籠椒的紅椒來做,但不是燈籠椒。去掉椒蒂,把中間的椒籽、椒筋剔除,往裏塞餡,然後一個個擺上熱水鍋裏蒸熟。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸辣椒包的做法步驟
1、肉剁成肉泥,馬啼蓮、香菇、姜全切成小丁混在一起,倒入所有配料拌勻(按一個方向攪動肉餅)。
2、有勺把肉團添進辣椒圈裏,最後用勺背摁摁緊。放入蒸鍋大火猛蒸8——10分鐘。
3、端出後,淋上一層濕澱粉芡即可。
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