蒜香蝦皮西葫蘆怎麼做-蒜香蝦皮西葫蘆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蝦皮西葫蘆的做法步驟

• 1、西葫蘆洗淨切片,備用

• 2、新鮮蝦皮適量,備用

• 3、鍋內下油熱後,放入蝦皮炒出香味

• 4、倒入西葫蘆片,一點鹽,翻炒

• 5、大火炒至西葫蘆晶瑩剔透綠已熟,加入備好的蒜末、味精,翻炒均勻出鍋

• 6、裝盤

小竅門

1、因為有加蝦皮所以只加一點鹽就好，否則菜口味會重

2、西葫蘆不要炒得太過太軟，那樣口感會不好

3、因為加了蝦皮，這道菜很鮮；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的確素菜