豆瓣蒸雞翅根怎麼做-豆瓣蒸雞翅根的做法

“今天雞翅根的做法，我用了一個更簡單、更偷懶的做法，直接加了一勺豆瓣醬進去，拌均勻後醃製一下，入味後放入鍋中蒸上15分鐘，很快一盤色香味俱全的“豆瓣醬蒸雞翅根”就完成了。雖説做法簡單，但味道一點也不簡單，兒子啃着這雞翅根一個勁的直誇媽媽做的真好吃，沒幾下就光盤了。如果你是懶人或者廚房菜鳥不放試一試這種做法，一定會讓你有驚喜和成就感。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣蒸雞翅根的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、雞翅中加入適量的鹽、姜葱蒜末放入碗中；

• 3、再放入豆瓣醬；

• 4、將它拌均勻後醃製半個小時；

• 5、將洗乾淨的金針菇平鋪在盤底；

• 6、將醃製好的雞翅根放在金針菇上；

• 7、在上面扣個盤，燒鍋開水，大火蒸15分鐘；

• 8、15分鐘後雞翅蒸好了，拿出來表面撒上小葱末。

• 9、端上桌了。

小竅門

1.雞翅根加入鹽、葱薑蒜末和豆瓣醬拌均勻後，醃製半個小時；如果沒那麼多時間，就先將雞翅根表面劃上幾刀；2.金針菇無須調味，因為蒸出來的雞翅根汁都已經含有鹽味；3.在菜品上扣個盤是為了避免進去過多的水蒸氣進入菜中。