蒜香木耳西蘭花怎麼做-蒜香木耳西蘭花的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香木耳西蘭花的做法步驟
1、西蘭花掰成小朵,木耳泡發,大蒜頭切片備用
2、將西蘭花放在開水裏焯一下,目的是除掉西蘭花的生味。
3、將焯好的西蘭花撈出,同時保留一點焯西蘭花的水備用。
4、鍋裏放油,燒至七成熱時放蒜片炒香,然後放入西蘭花炒片刻,再放入木耳,繼續炒片刻,在鍋裏炒得沒水時放入剛才焯西蘭花的水,加適量的鹽,把鹽炒均勻後就可以起鍋裝盤了。
小竅門
這道菜很簡單,而且充分的保留了西蘭花的原汁原味,加點木耳進去,更加營養,木耳沾有西蘭花的汁水,口感更好哦。。。咬上一口汁水飽滿的西蘭花,再來一口脆爽的木耳,一天的疲勞沒有了,真對得起自己哦。嘿嘿。。。
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